September 12
Si l'on ajoute du colorant alimentaire à l'eau, il peut sembler que le changement chimique a eu lieu. Après tout, au moins l'une des propriétés physiques de l'eau --- --- couleur a changé. Pourtant, plusieurs techniques de filtration et distillation simples peuvent être utilisés rapidement et facilement colorant séparé et de l'eau, la transformation de l'eau de retour à son état d'origine claire. Lorsqu'elles sont considérées comme une expérience, ce qui peut facilement être considéré comme une façon amusante d'éduquer les enfants sur la différence entre les changements chimiques et physiques.
Peut-être la meilleure façon de séparer colorant de l'eau est par ébullition. Faites bouillir une casserole d'eau teint tout en gardant une feuille de cellophane dessus pour capturer la vapeur. Dès que la vapeur s'élève, la condensation se forme sur la feuille. Un seul coup d'œil établira que la condensation de l'eau bouillante est clair, tout comme l'eau était avant l'ajout de colorant. En effet, les particules de colorant sont plus lourdes que les particules d'eau, et ne pas se lier avec des molécules d'eau à un niveau moléculaire.
Une méthode plus complexe de séparation de colorant et de l'eau est l'osmose inverse. L'osmose est la diffusion de petites particules à travers une membrane. L'osmose inverse fonctionne de la même façon. Au cours de l'osmose, les gros articles sont incapables de se déplacer à travers la membrane, et sont donc filtrés. C'est le cas pour la coloration et de l'eau, parce que les particules de colorants sont beaucoup plus grandes que les molécules d'eau. De nombreux filtres et appareils ménagers utilisent cette méthode pour filtrer les impuretés.
filtration au charbon de bois est la méthode préférée de filtration pour la plupart des filtres à eau de comptoir. Le noyau du filtre est rempli avec activée, le charbon actif granulé. Ce charbon est formée à partir de la combustion du carbone. Quand l'eau passe à travers elle, plus grande impuretés et les particules étrangères lien avec le charbon de bois, et l'eau filtrée résultante est autorisé à passer par inutilisé. Les particules de colorant utilisé dans la coloration des aliments seraient donc de subir le même sort que tout autre contaminant passant à travers un filtre à charbon.
Tant que l'eau à traiter n'est pas utilisé pour la consommation humaine, l'eau de Javel permet d'éliminer le colorant alimentaire. Bleach supprime couleur par oxydation. L'oxydation se produit lorsque les molécules d'oxygène se décomposent de la structure moléculaire des autres particules par l'élimination d'un ou plusieurs électrons. Habituellement, cela se traduit par une modification chimique des caractéristiques physiques d'une substance, comme un morceau de la rouille du métal. Dans le cas du colorant dans l'eau, il est vu dans la décoloration de la couleur.