September 26
Nommé à l'origine de la livre de beurre qu'il a fallu pour faire un seul gâteau, gâteau de livre de beurre est toujours délicieusement peu importe combien vous ajoutez le beurre. Comme son nom l'indique, glaçage au beurre a aussi le goût délicieux de beurre - ensemble, vous avez un match qui est difficile à battre. Contrairement glaçage commercial préemballé, glaçage au beurre que vous faites vous-même est doux et crémeux sans le goût de produit chimique corrosif qui vient parfois avec des ingrédients artificiels.
Glaçage travaille soit pour le gâteau de livre acheté en magasin ou gâteau de livre que vous faites vous-même. Avec des gâteaux faits maison, vous pouvez ajouter des ingrédients à la pâte qui accentuent ou une paire bien avec le goût de la vanille de glaçage. Pour améliorer la saveur de la vanille de gâteau, ajouter les graines d'une gousse de vanille. Pour les ingrédients qui se marient bien avec la vanille, choisissez un peu de bourbon, de gingembre confit haché en petits morceaux ou une très petite quantité d'extrait d'orange ou la cerise.
Avec seulement quatre ingrédients, le beurre, le sucre en poudre, l'extrait de vanille et le lait, glaçage au beurre se rassemble rapidement. Commencez avec le beurre ramolli, allant de 1/2-1 bâton, battus jusqu'à consistance très lisse. Ajouter depuis 1 à 2 tasses de sucre en poudre, un peu de vanille et quelques cuillères à café de lait. Tamiser le sucre en poudre avant de l'ajouter sauve coups supplémentaires plus tard pour enlever tous les grumeaux. Après avoir mélangé tous les ingrédients, ajouter le sucre ou le lait supplémentaire pour atteindre uniformité de propagation.
Gel de l'extérieur du gâteau de livre que vous feriez pour tout autre gâteau, en commençant par le haut et laisser la lame de glaçage sur les bords de givrer les côtés. Ou, diviser le gâteau horizontalement en deux couches. Avant de trancher, mesurent à mi-hauteur sur les côtés et place des cure-dents autour de la circonférence de garder les couches une largeur même tout autour. Couper le gâteau avec un sciage, le dos et le mouvement en arrière en utilisant soit un couteau dentelé ou un morceau de fil dentaire non ciré.
Fabriqué à partir de la nacelle d'une orchidée spécifique (Vanilla planifolia de), vanille vient de variétés naturelles et artificielles. Extrait de vanille pure est le meilleur pour le glaçage au beurre où sa saveur unique brille à travers. Bien que vous ne pouvez pas être en mesure de détecter les différences entre vanille pure et imitation fois qu'il est cuit dans le gâteau lui-même, la vanille imitation ne contient pâte de bois sous-produits et de produits chimiques artificiels.