Puis-je remplacer la sauce tomate avec de la soupe de tomate condensée?

January 27

Puis-je remplacer la sauce tomate avec de la soupe de tomate condensée?

C'est spaghetti nuit ou soirée pizza et que vous ouvrez le garde-manger pour sortir la sauce tomate de base, vous remarquerez que vous ne disposez que de la soupe de tomate concentré. Epargnez-vous un voyage d'épicerie et faire bon usage de ces boîtes de soupe en les substituant à la sauce tomate dans votre recette.

Quel est Soupe de tomates condensée

Soupe à la tomate condensée est un concentré de tomate, dans lequel très peu de liquide est ajouté pendant le processus de cuisson. Lorsque vous êtes prêt à manger la soupe, mélanger avec de l'eau supplémentaire pour obtenir une consistance de soupe comme plus léger. Selon quelle marque de soupe de tomate concentré, vous avez - ou si c'est fait maison - il peut y avoir des ingrédients supplémentaires à garder à l'esprit. Avec de nombreuses marques de soupe de tomate concentré, une généreuse quantité de sodium est ajouté, avec la crème, le sucre et autres agents de conservation.

Qu'est-ce que la sauce tomate

Sauce tomate est similaire à soupe de tomate concentré. Il se compose de tomates qui ont été réduits, avec seulement une petite quantité de liquide ajouté. Cependant, vous trouverez moins des ajouts à une boîte de base de sauce tomate. Habituellement, les principaux ingrédients sont les tomates et le sel. Alors que la soupe de tomate est souvent mélangé à fond pour créer un mélange lisse, dans certaines variétés de sauce tomate, vous trouverez de petits morceaux, les graines ou les peaux de tomates.

Sauce de base-pour-soupe Remplacement

Si vous faites une sauce marinara de base, remplacer une boîte de sauce tomate avec une boîte de soupe aux tomates condensée. Utilisez la soupe directement à partir de la boîte pour une sauce simple, ou l'améliorer pour faire une sauce plus savoureux. Par exemple, faire revenir les oignons et l'ail, ajouter un peu de concentré de tomate, puis ajouter la soupe de tomate. Vous pouvez également monter le goût en ajoutant les dés de tomates fraîches ou pour un peu de texture, avec des épices, des herbes et un filet de vinaigre balsamique ou de l'huile d'olive.

D'autres substitutions

En substituant la soupe aux tomates condensée pour la sauce tomate dans d'autres recettes est tout aussi facile. Que vous faites chili, fèves au lard ou du riz espagnol, substituer des quantités égales de soupe pour la sauce. Juste être sûr de réduire la quantité de sodium que vous ajoutez, dégustation que vous allez, pour compenser le sel supplémentaire retrouve souvent dans la soupe de tomate.


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