Puis-je friture Vinaigrette Ranch Chicken?

December 31

Puis-je friture Vinaigrette Ranch Chicken?

Vinaigrette ranch est souvent utilisée comme trempette pour le poulet frit ou buffle ailes, il peut sembler logique pour ajouter le condiment au poulet lui-même. Pour de meilleurs résultats, cependant, s'en tenir à une marinade de babeurre suivie d'une panure sèche. Utilisez la fraîcheur poulet que vous pouvez trouver et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant d'être déposée dans l'huile. Poulet froid a tendance à transpirer, plutôt que brune, résultant en un produit fini détrempé.

Ingrédients

Ne pas utiliser un ranch en bouteille traditionnelle s'habiller pour faire du poulet frit. Les huiles de la vinaigrette sera l'empêcher d'adhérer à la poule et vous retrouver avec un désordre collant. Au lieu de cela, utilisez des paquets de assaisonnement de ranch. L'assaisonnement séché a toute la saveur d'un pansement en bouteille sans huile.

Méthode

Deux méthodes vous obtenez cette saveur ranch piquante quand friture de poulet. Tout d'abord, essayez de combiner un paquet de mélange sec ranch dressing avec le babeurre. Faire mariner le poulet dans le mélange de babeurre dans le réfrigérateur pendant la nuit avant le dragage du poulet dans la farine, la semoule de maïs ou les céréales broyées. Une autre option consiste à ajouter le ranch sec pansement directement à votre mélange de dragage. Par exemple, si vous draguer le poulet dans la farine, ajouter un paquet à la farine et bien mélanger. Chaque méthode entraîne croustillant, poulet savoureuse. Expérimentez avec différents types de vinaigrette ranch mélange, tels que le babeurre ou saveurs d'oignons verts.

Inconvénients

Le principal inconvénient de l'utilisation séché mélange ranch dressing est sa valeur nutritive. La plupart des mélanges contiennent du glutamate monosodique (MSG), ainsi que beaucoup de sodium - 240 milligrammes par moitié cuillère à café. Mélanges également coûté plus que de faire assaisonnements vous. Pour une alternative plus saine, essayez un assaisonnement à l'organique ou faire votre propre mélange avec du sel, l'ail, le thym, l'aneth et le poivre. Vous pouvez ajouter le paprika, le piment rouge ou de poudre de piment chipotle séché pour plus de confort.

Cuisson

Utilisation de vinaigrette ranch mélange n'est qu'une étape dans la prise de poulet bien assaisonné. Vous avez également besoin de l'huile fraîche qui a été chauffé à 350 degrés Fahrenheit. Si l'huile n'est pas assez chaude, le poulet va absorber trop de graisse. Si elle est trop chaude, l'extérieur du poulet cuit trop vite. La température de l'huile diminue légèrement lorsque vous placez le poulet dans la poêle, mais essayez de le garder entre 300 et 325 degrés tout au long du processus de cuisson. Attachez un thermomètre à bonbons sur le côté de la casserole pour vérifier la température. Placez un couvercle sur la casserole partiellement au cours de la première partie de la durée de cuisson pour garder le poulet humide et mettez les morceaux plus après environ cinq minutes. Cuire pendant cinq à sept minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique la température interne du poulet à 165 degrés.


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