October 3
Dans la quête de la santé, les huiles naturelles, les gens utilisent parfois l'huile d'olive ou de l'huile d'olive vierge supplémentaire même pour une variété d'applications de cuisson. Toutefois, en raison de sa saveur lourde et faible point de fumée, l'huile d'olive est pas bon pour la friture ou délicatement plats aromatisés. Huile de pépins de raisin, cependant, est un excellent choix pour la cuisson à haute température et des plats où le goût de l'huile d'olive serait trop lourd.
Huile de pépins de raisin a de nombreux avantages nutritionnels. Il ne contient que 1 g de gras saturés par rapport à soupe d'huile d'olive 2 g contient. Il a été trouvé à augmenter le HDL (bon cholestérol) et LDL (mauvais cholestérol) inférieur. Huile de pépins de raisin est également riche en vitamine E et contient une variété d'antioxydants. Il contient également des niveaux élevés d'acides gras oméga-6 qui aident les à brûler les graisses du corps. Dans l'ensemble, l'huile de pépins de raisin est un choix plus sain que le canola ou l'huile d'arachide.
Huile de pépins de raisin a un point de fumée relativement élevé de 420 degrés Fahrenheit, qui en fait un excellent choix pour la friture, sauté ou sauter. Un point de fumée élevé signifie que vous pouvez chauffer l'huile de pépins de raisin à une température plus élevée que les autres huiles avant qu'il ne commence à se décomposer et développer un goût désagréable. Parce que la chaleur élevée est essentielle pour faire sauter et frire efficace, l'huile de pépins de raisin est un choix idéal pour ces situations.
Huile de pépins de raisin a une saveur fruitée lumière qui va bien avec beaucoup de plats différents. La saveur de l'huile de pépins de raisin est beaucoup plus léger que la saveur de l'huile d'olive; ajouter de l'huile de pépins de raisin pour les aliments où le goût de l'huile d'olive serait écrasante. La lumière, le goût fruité de l'huile de pépins de raisin complète de nombreux plats où une huile plus fortement aromatisé serait dominer l'autre saveurs dans la nourriture.
Vous pouvez les faire frire dans l'huile profondes de pépins de raisin, bien que l'huile est assez cher que la plupart des gens ne le font pas. Sa saveur lumière fait de l'huile de pépins de raisin un excellent choix pour les vinaigrettes et la cuisson. Elle ne se sépare pas facilement, ce qui signifie que les pansements à base d'huile de pépins de raisin sont réunis plus rapidement.