December 6
Poulet fettucine alfredo offre une variété de saveurs et de textures en un seul repas. Le crémeux, sauce au fromage et à mâcher, les nouilles savoureuses garnies de poulet tendre est un classique italien et une nourriture de confort intime. Création de l'entrée à partir de zéro peut prendre du temps. Faire poulet alfredo à l'avance est un vrai gain de temps dans la cuisine les jours d'affluence.
Le poulet est une protéine qui se congèle bien copieux pour un maximum de trois mois après qu'il est cuit. La clé pour profiter de tendre poulet dans un plat de fettucine alfredo congelés est légèrement cuisson insuffisante de la viande. La manipulation sécuritaire des moyens de volaille cuisson du poulet à une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Retirer le poulet du four ou dans la poêle juste au moment où il atteint la zone de sécurité. L'intérieur de la partie la plus épaisse de la viande devrait être un rose très pâle. Plus les temps de cuisson peuvent causer le poulet devienne difficile à réchauffer.
Nouilles fettuccine secs se congèlent très bien lorsqu'il est combiné avec d'autres ingrédients dans une forme de cocotte. Une fois congelé, seul, pâtes tend à devenir collante et l'eau de rose quand il est chauffé. Suivez les mêmes directives concernant la cuisson insuffisante fettucine si vous envisagez de faire l'entrée à l'avance. Visez al dente, ou une légère fermeté, lors de la suppression des pâtes de l'eau de cuisson. Mélanger le poulet et la sauce avec les pâtes avant de mettre le repas dans le congélateur pour de meilleurs résultats. Si vous travaillez avec des pâtes fraîches, ne pas congeler. Les pâtes fraîches est plus délicate que les variétés séchées et prend littéralement minutes pour se préparer.
Sauce Alfredo est fabriqué à partir de crème et de parmesan, et donc peut être difficile à utiliser dans un repas préparer à l'avance. Les ingrédients se congèlent très bien eux-mêmes, mais de nombreuses fois se séparent - résultant en une sauce grumeleuse gras - ou cailler sur le réchauffage. Sauce alfredo maison ne fonctionne pas aussi bien que les versions achetées en magasin lors de fettuccine de poulet à l'avance. Sauces préparées dans le commerce contiennent des stabilisants qui empêchent la séparation des composants. Si vous choisissez de geler un plat en utilisant des sauces à base de crème faits maison, les réchauffer dans une casserole sur la cuisinière. Cette méthode vous permet de remuer fréquemment pour lier les ingrédients ensemble.
Mélanger le poulet chaud, séché pâtes cuites et la sauce ensemble et laissez-le refroidir avant de placer le mélange dans un récipient hermétique pour la congélation. Si vous utilisez fettucine frais, geler que le poulet alfredo et portions de repas. Congeler pendant jusqu'à un mois. Décongeler le plat au réfrigérateur. Réchauffer sur la cuisinière ou au micro jusqu'à ce que chaud. Préparer nouilles fraîches le cas échéant, et verser la sauce chaude sur le dessus de la fettucine. Micro-ondes le plat dans des éclats courts et remuer la sauce si nécessaire.