Meringue, un dessert moelleux ou garniture à dessert, est composé de blancs d'œufs et le sucre. Le mélange œuf-sucre est fouetté en une mousse. Parfois, une recette de meringue tarte développe l'humidité entre le dépôt et la meringue. Différents facteurs peuvent provoquer ce problème.

Préparation

Ajout d'une cuillère à café de quart. d'amidon de maïs et une cuillère à soupe d'eau froide et mélanger dans la meringue raidit il. Ce qui l'empêche de transpiration, ce qui provoque le glissement.

Soins

Garder la meringue à la température ambiante tandis que la garniture pour tarte cuisiniers aide l'empêcher de transpiration plus tard. C'est parce que le remplissage fraîche sur le remplissage à chaud, et vice versa, crée un effet de condensation.

Stockage

Mettre une tarte de meringue dans le réfrigérateur ou le congélateur avant qu'il n'ait refroidi à température ambiante provoque à la sueur. En outre, il ne couvre pas toute sécurité peut également provoquer l'humidité pour former entre la meringue et le remplissage.