March 23
De nombreux édulcorants différents sont présents dans les aliments et les boissons. Un édulcorant particulier, appelé fructose cristallin, est actuellement utilisé dans les boissons de santé ou de vitamines, mais il a des propriétés chimiques qui pourraient être potentiellement dangereux.
Fructose cristallin est produit à partir de sirop de maïs à haute teneur en fructose, ou HFCS. HFCS est autorisé à se cristalliser, et ensuite traité par broyage et le séchage pour former le fructose pur, et ensuite placée dans différentes boissons.
Le processus de HFCS devenir fructose cristallin nécessite des niveaux de métaux lourds, comme le plomb, pour compléter la transformation. Les métaux lourds sont alors partie du fructose cristallin, et finissent inévitablement dans les boissons consommées.
D'autres produits chimiques, tels que l'arsenic et le chlore, sont utilisés dans le traitement de fructose cristallin. Depuis le fructose cristallin est fructose pur, le corps humain ne sait pas comment l'utiliser, il finit par entrer dans le foie pour le traitement. Les métaux lourds sont exposés dans le foie, ce qui pourrait causer des dommages ou de la maladie.