Il ya littéralement des centaines de recettes de poulet - si pas plus. Poulet se termine sur des millions de tables de dîner tous les jours. Il est considéré comme plus sain que le steak, et poitrine de poulet à être en meilleure santé que d'une cuisse de poulet. Le problème avec les seins de poulet est qu'ils peuvent être sèche lors de la cuisson. Cette recette de poulet cuit au four basilic nécessite l'utilisation de basilic frais et ne se dessèche pas.

Instructions

•  Préchauffer le four à 325 degrés F et manteau une petite casserole qui est de 8 pouces par 8 pouces avec un aérosol de cuisson ou de l'huile d'olive.

•  Pilez les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'ils soient aussi mince que possible sans se déchirer, et les mettre de côté sur un plateau.

•  Mettre la chapelure, le sel d'ail et le poivre dans une assiette et l'étaler.

•  Battre les œufs dans un grand bol sein du poulet assez conviendra en elle.

•  Dans un robot culinaire ou au mélangeur, broyer les noix de pin, feuilles de basilic, le parmesan et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien haché.

•  Faites chauffer une poêle sur feu moyen, de préférence une poêle antiadhésive avec un peu de noisette d'huile d'olive.

•  Trempez l'extérieur d'une poitrine de poulet aplati dans la dorure à l'œuf. Laisser excès œuf à égoutter.

•  Mettez la poitrine de poulet, œuf lavé vers le bas dans le mélange de chapelure.

•  Déposer une cuillerée du mélange de noix de basilic / pin sur le côté nu de la poitrine de poulet et l'étaler uniformément.

•  Prenez un bout de la poitrine de poulet et rouler encore et encore jusqu'à ce qu'il soit recouvert de chapelure à l'extérieur du rouleau. Fixez l'extrémité arrondie avec un cure-dent ou plastique, poussant par les bords de la poule roulé à l'extérieur, puis vers le haut par le poulet de nouveau.

•  Placez le poulet roulé dans la poêle et faire dorer le poulet de tous les côtés. Une fois dorés, retirer le poulet de la poêle et placez-le dans le moule graissé. Revenez en arrière et répéter ces étapes avec les trois autres poitrines de poulet.

•  Cuire le poulet à 350 degrés F pendant 40 minutes. Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Servir avec la sauce marinara sur le côté.