Porc bouilli Conseils de côtes

July 10

Porc bouilli Conseils de côtes

Ébullition côtes de porc est un moyen idéal pour faire cuire la viande avant de la cuire dans votre sauce barbecue préférée. Le processus d'ébullition assurera le porc sort offre sans comprendre ou cuire la viande. Voici quelques autres conseils peuvent être utilisés dans la préparation de vos côtes de porc afin que vous obteniez le meilleur résultat possible.

Eau

L'eau contenue dans le pot d'ébullition ne soit pas trop faible ou trop élevée. Vous voulez que les côtes de porc à juste couverts par l'eau; moins d'eau que cela va rendre les côtes cuire de façon inégale, tandis que plus l'eau sera trop long à venir à ébullition. Pour déterminer la quantité appropriée d'eau, placer les côtes dans la marmite en ébullition puis versez l'eau sur les côtes avec une tasse de mesure jusqu'à ce que la viande soit juste recouverte.

Assaisonnements

Pendant que la viande sera assaisonné après ébullition, il est toujours important de la saison de l'eau que les nervures seront bouillir. Après que vous avez couvert les côtes avec de l'eau, ajouter d'autres saveurs dans le pot. Sel, le poivre et les gousses d'ail peuvent être ajoutés. Vous pouvez même ajouter moitiés de pomme, cidre de pomme ou de tranches d'orange, si vous aimez un goût plus sucré à votre porc.

Temps de cuisson

La quantité de temps que vous bouillir les côtes pour variera selon le nombre de livres que vous cuisinez. Il devrait prendre environ 10 minutes une fois que l'eau commence bouillante, mais vous pouvez vérifier si les côtes sont effectuées à l'aide d'une fourchette. Pierce le porc avec la fourche pour voir si la viande peut être retirée de l'os facilement. Cela signifie que le porc est assez tendre et peut être retiré de la cuve.

Cuisson

Terminez les côtes de porc par les cuire dans le four. Disposer les côtes dans un plat de cuisson et assaisonner avec le sel et le poivre; versez votre sauce préférée de barbecue sur la viande de porc. Couvrez la casserole avec une feuille d'étain et placer le tout dans un four préchauffé à 325 degrés F. Cuire au four pendant environ une heure pour laisser le bâton sauce aux os.


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