November 1
Si vous préférez vos pommes de terre cuites à avoir un, tendre la peau douce plutôt qu'une croustillant, enveloppez le raccord dans du papier avant la cuisson il. Pommes de terre cuites papillote disposent d'une peau à la vapeur et l'intérieur moelleux. pommes de terre papillote peuvent rester plus chaud pour un montant de plus de temps que de leurs homologues non-feuilles enroulées. Servir les pommes de terre cuites au four avec des garnitures traditionnelles comme la crème sure, ciboulette, bacon émietté, du beurre ou du fromage râpé. Profitez des pommes de terre, seul ou comme un plat copieux de côté.
• Choisissez une pomme de terre au four, sans taches, des ecchymoses ou des germes doux. Laver les pommes de terre avec de l'eau et une petite brosse pour enlever la saleté sur sa peau. Pat la pomme de terre sèche avec une serviette en papier. Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit.
• Profondément percer la pomme de terre quatre fois de chaque côté avec une fourchette ou un couteau tranchant pour créer des trous de ventilation de la vapeur, ce qui empêchera le caisson d'exploser dans le four.
• Placez la pomme de terre dans le centre d'un carré de papier d'aluminium. Enveloppez la pomme de terre bien avec la feuille pour créer une étanchéité sûre.
• Placez la pomme de terre en forme de feuille enroulée sur la grille du centre de votre four et faire cuire pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que son centre soit tendre quand il est percé avec une fourchette ou un couteau.