March 29
OAMC, ou une fois par mois cuisson, il peut être plus facile et plus efficace de plan de menu. Non seulement il va gagner du temps et de l'argent, mais il peut aider à assurer une nutrition adéquate pendant les périodes occupées et stressantes. OAMC repose sur cuisiner plusieurs plats une fois par mois, puis les congeler pour une utilisation ultérieure. Pour ce faire, la planification de menu appropriée est nécessaire. Même si cela peut sembler écrasante à planifier la valeur des repas de tout un mois, l'apprentissage des principes de base, il est assez facile.
Choisir les bonnes recettes est cruciale pour OAMC. Recettes qui ne gèle pas ou emmagasine bien ne fonctionneront pas. Consultez les livres de cuisine de repas de congélation, comme un livre de recettes Une fois le Mois de la cuisine de maman économe. Cela élimine le problème de la préparation des repas de l'ONU-congelable. La consultation d'un livre de cuisine peut aussi donner des idées sur de nouvelles recettes, ce qui rend la planification des menus beaucoup plus facile. OAMC se concentre sur les dîners plutôt que petits déjeuners et déjeuners, depuis le dîner est généralement le repas le plus lourd et le plus impliqué de la journée. Choisissez recettes toute la famille aime, et de calculer combien il en coûtera pour faire de chacun. Ajouter le coût prévu de chaque ingrédient pour obtenir une estimation approximative.
Plan pour environ 25 repas, dont certains peuvent être répétées. Il y aura des nuits où un repas de famille est pas possible, et en laissant 5 repas ouvert permet une certaine souplesse.
Une journée entière est normalement consacré à la cuisine des recettes sélectionnées. Après que tous les ingrédients ont été achetés, choisir un jour qui sera utilisé uniquement pour la cuisson. Ne pas permettre à d'autres rendez-vous et activités devant avoir lieu, car cela perturber le plan et quelques-uns des recettes ne pouvez obtenir cuit. Assurez-vous que tous les ustensiles et ingrédients sont comptabilisés.
Toujours laisser refroidir complètement les aliments avant de les congeler ou placer dans un récipient en plastique.
Une fois que toutes les recettes ont été cuits avec succès, il est important de les stocker convenablement. Utilisez des sacs de congélation pour stocker les aliments liquides lourds, et veillez à appuyer sur autant d'air comme possible. Dispositif de soudage à vide est une meilleure alternative pour des sacs de congélation car tout l'air est aspiré par une machine. La pellicule de plastique et de papier peuvent également être utilisés à la place des casseroles de forme. Maman Frugal suggère alignant le plat d'une pellicule de plastique et de papier avant d'insérer la nourriture et puis congeler. Après la nourriture est complètement gelé, prendre le plat sous la feuille. Une autre option pour la congélation est d'acheter des plats feuille de cuisson, même si cela pourrait être coûteux sur le long terme.
cuisine du congélateur peut économiser un peu d'argent et de temps, mais l'espace de stockage suffisant est une nécessité. Un grand congélateur est nécessaire pour stocker les recettes après avoir été cuite. Fournitures de congélation spécifique tels que des sacs, scellés sous vide et film seront également nécessaires. Envisagez d'acheter ces articles à l'épicerie si pas déjà à portée de main. Consultez un dépliant d'épicerie ou annonce pour aider à déterminer quelles recettes ont des ingrédients qui sont en vente à économiser de l'argent.