October 17
Percolateur est un appareil populaire et facile à utiliser utilisé pour préparer le café. Il a un design simple, et peut faire une grande quantité de café à la fois. Il existe de nombreux types de percolateurs sur le marché, mais il ya des instructions d'utilisation générales qui s'appliquent à tous les types.
Un percolateur est un grand pot de métal avec une source de chaleur à la base. Le pot comporte deux chambres, une à la partie inférieure par la source de chaleur et l'autre chambre perforé, analogue à un panier au sommet. Il s'agit d'un tube de pompe longue qui va de la chambre inférieure à la chambre supérieure. L'eau va dans la chambre inférieure; marc de café vont dans le top. Lorsque la chaleur est activé, l'eau devient chaud et fonctionne dans le tuyau, jailli en haut, sur le marc de café. L'eau s'écoule à travers le marc de café, le brassage dans le café, et à travers la perforation de nouveau dans la chambre inférieure. Après un certain temps, l'eau va couler dans du café frais.
Avant d'utiliser le percolateur pour la première fois, les laver. Retirer le couvercle, le tube et le panier de la pompe du percolateur. Remplir la chambre du bas avec de l'eau froide du robinet. Ajouter 6 to 8 oz d'eau par tasse de café désiré. Assurez-vous que l'eau ne manque jamais si haut que pour entrer dans la chambre supérieure. Placez le tuyau de la pompe dans le percolateur. Mouiller le panier avant de le placer sur le tube de la pompe. Mettez le café dans le panier, environ 2 c. pour chaque tasse souhaitée. Utilisation d'un type de café que l'acidité est faible, et moudre les grains très grossièrement pour assurer une bonne saveur. Placez le couvercle au sommet du percolateur et connecter le percolateur à une source électrique.
Il ya deux percolateurs automatiques et manuelles. Un percolateur manuel doit être coupé quand la percolation est terminée, ou bien le café va bouillir et la saveur peut être ruiné. Il est également une bonne idée de retirer le panier et le tube de la pompe une fois que le café est préparé.