February 12
Morue de l'Atlantique sont importants à la fois aux pêches commerciales et récréatives du New Jersey, et ils ont été pendant un certain temps. En 2005, 6957 tonnes de poissons ont été récoltées dans le commerce, et 1 585 tonnes ont été débarquées par les pêcheurs commerciaux. Cod préfèrent les eaux froides au large des côtes et la plupart des pêcheurs du New Jersey les attraper au début du printemps et de l'hiver.
Morue de l'Atlantique sont originaires de l'Atlantique Nord et ils sont abondants dans les eaux au large de côte nord-est de l'Amérique du Nord. Selon la National Oceanic and Atmposheric administration, deux "stocks" de morue de l'Atlantique habitent ces eaux du Golfe: des stocks du Maine et du banc Georges stocks. Stocks du banc Georges sont la morue généralement pris par ceux qui pêchent dans ou autour des eaux côtières du New Jersey. Ces Cod peut pousser à être 51 pouces et 70 livres plus (le record New Jersey est de 81 livres), et ils peuvent vivre 20 ans ou plus. Cela dit, la plupart cabillaud débarqué dans le New Jersey sont âgés de 2 à 4 ans, de 12 à 25 livres et 27 à 34 pouces de longueur.
La pêche commerciale de la morue de l'Atlantique est généralement fait avec des chaluts à panneaux et des filets maillants. Récréative plupart des pêcheurs de poissons-appâts, l'abaissement des morceaux de palourdes ou l'appât coupé à de grandes profondeurs avec un gréeur bas ou tige fortement en file d'attente. Certains pêcheurs seront également jig pour les poissons, mais cela devra être fait à des profondeurs de 25 à 40 pieds pour être efficace. Une tige 7 1/2 à 9 pied de rigidité moyenne est recommandé. Il devrait être enroulé avec la ligne de 40 à 50 livres de test, ligne de dracon si vous êtes Jigging, et la ligne de monofilament si vous êtes pêche à l'appât.
Cod sont légèrement aromatisé poissons. Selon une autorité locale de la pêche, ils ont besoin d'être saigné, éviscéré et glacé dès que vous les attraper "de conserver leur saveur délicate". Si glacé dans une eau fondue refroidisseur doit être vidangé périodiquement pour maintenir la fraîcheur du poisson. Cod peut être cuit, frit, grillé ou poché et ils sont souvent utilisés pour faire des gâteaux et chaudrées poissons. Ils peuvent être salés et conservés pendant de longues périodes sans perdre leur saveur ou la valeur nutritive.
Un permis de pêche en eau salée est pas nécessaire pour pêcher la morue à des fins récréatives dans les eaux côtières du New Jersey. Cependant, vous devrez vous inscrire avec le "National Saltwater Angler Registre" si vous prévoyez de poisson trois miles au-delà de la côte de l'Etat, que ces eaux sont gérés par le gouvernement fédéral. Il n'y a aucune période de fermeture pour la morue et il n'y a pas des limites de prises ou de possession dans les eaux de marée du New Jersey, ou dans les eaux fédérales. Cependant, pour garder une morue il doit être au moins 21 pouces de longueur.
Pêche en haute mer peut être dangereuse et vous êtes sage de retenir les services d'un guide expérimenté si vous êtes nouveau dans la région. Soyez conscient de bulletins météorologiques et être sûr d'habiller en couches; des vêtements chauds et imperméables sera une nécessité au printemps et en hiver. Réglementation de la pêche l'Etat fédéral et les limites de prises sont susceptibles de changer; les pêcheurs sont invités à vérifier les dernières réglementations avant qu'ils se dirigent.