April 6
Outils pour les sculptures de gâteau sont nombreuses et variées. Il existe de l'équipement spécialisé pour presque toutes les étapes du processus, de la cuisson à la décoration. Les choix semblent sans fin, mais il est tout à fait possible de faire beaucoup avec des outils très simples. Avoir un bon plan de la conception de votre gâteau est la clé. De là, il est tout simplement une question de choisir les outils qui conviennent le mieux vous aider à accomplir votre conception.
L'élément le plus fondamental d'une sculpture de gâteau est le gâteau lui-même. Cassez votre conception en éléments ou formes distinctes et considérez combien gâteau vous aurez besoin pour le construire. Moules à gâteaux ou des casseroles de forme sont disponibles dans une grande variété de tailles et de formes. Une fois cuit, différents éléments de gâteaux peuvent être empilés pour construire votre sculpture. Gâteaux avec un plus grand élément de hauteur nécessitent parfois des éléments de structure interne en aluminium ou en bois de soutien pour éviter l'effondrement ou la rupture. Pour mise en forme spécifique et de réglage fin, utilisez un couteau tranchant pour couper délicatement et façonner le gâteau à la forme de votre choix.
Glaçage ou givrage se couvrir le gâteau lui-même et donner l'occasion à sculpter plus loin. L'élaboration de ces revêtements est possible avec l'utilisation de couteaux, cuillères, spatules de différentes tailles, des peignes et des grattoirs. De plus amples détails peuvent être ajoutés à l'aide de sacs de givrage et de leurs différents conseils ou de la bouche des pièces jointes. shakers à épices avec le sucre en poudre, la cannelle, le café ou la poussière de chocolat peuvent également embellir aider davantage l'apparence de votre gâteau.
Ajouter une image à votre gâteau permet de personnaliser votre création. Approximations sont possibles avec le glaçage et le glaçage. Aujourd'hui, la technologie offre la possibilité d'utiliser un aérographe avec un compresseur pour l'application de peintures comestibles de couleur avec plus de précision. En outre, les imprimantes pour les photos comestibles permettent de placer des images très précises sur votre gâteau.
La dernière possibilité dans la décoration de votre sculpture de gâteau est l'ajout d'éléments non-comestibles. Les deux problèmes techniques les plus rencontrés dans cette catégorie les empêchent de tomber le gâteau, et l'élimination ou l'évitement tout en mangeant. Les petites décorations comme les perles et les perles ont une large potentiel décoratif mais peuvent être difficiles à enlever en mangeant. Grandes éléments sont possibles, mais nécessitent parfois fils ou de paille extensions ou des insertions de les garder sur le gâteau. Montage de l'insertion de la paille et les fils sont disponibles à la masse de ces éléments plus en toute sécurité dans le corps de la galette.