Sacs de marque Ziploc sont un aliment de base dans les cuisines du monde entier. Ils viennent dans différentes tailles pour différents besoins, mais la taille la plus familière est un sac à sandwich. Sacs Ziploc bien fermer avec une fermeture à glissière-like qui bloque l'air de la nourriture à l'intérieur.

Fonction

Aliments sujets aux moisissures, tels que le pain, peuvent avoir une durée de vie plus longue lorsqu'il est placé dans un sac Ziploc et bien scellé. La moisissure a besoin d'oxygène pour croître; donc, plus l'air retiré du sac le moule moins susceptibles formera. Sacs Ziploc empêchent également spores alimentaires en suspension de la nourriture, car ils ne peuvent pas pénétrer dans le sac en plastique. Selon la société Johnson et Fils de SC, les responsables de sacs Ziploc, les sacs peuvent être utilisés pour "congeler les aliments, éviter les brûlures de congélation, décongeler des aliments, et de garder les aliments frais dans le réfrigérateur, placard et sur la route."

Avertissement

Alors que des sacs Ziploc peuvent conserver les aliments frais plus longtemps, ils ne peuvent pas arrêter la formation de moisissures, car les spores de moisissures sont présentes sur la nourriture avant d'être placé à l'intérieur du sac. sacs Ziploc ne peuvent aider à prolonger la fraîcheur. Procédures de manipulation sécuritaire des aliments doivent toujours être respectées, peu importe quel type de sac ou un récipient alimentaire est stocké.

Considérations

Les aliments réfrigérés garder frais plus longtemps que les aliments laissés à la température ambiante et la congélation arrêter moisissures de se développer. Une fois que la nourriture est décongelée le processus de moulage va recommencer parce que la congélation ne tue pas les spores.