Méthodes de déchiquetage bloc mou fromage

November 10

Méthodes de déchiquetage bloc mou fromage

Déchiquetage fromages de blocs mous tels que la feta et mozzarella peut être fait avec un peu de soin supplémentaire pour votre fromage ne finira pas en touffes ingérables embarqués sur votre râpe. Bien sûr, vous pouvez acheter ces fromages râpés déjà, mais les produits emballés sont plus chers et contiennent généralement des additifs que vous ne voulez probablement pas à transmettre à votre famille. Il ne prendra pas beaucoup de temps pour déchiqueter votre propre fromage en bloc souple. Voici quelques méthodes qui peuvent rendre le processus et le nettoyage un peu plus vite.

Préparation du fromage

Fromages de bloc mou peuvent être difficiles à déchiqueter parce qu'ils sont doux et ont tendance à se décomposer et émietter la minute où ils frappent la surface du réseau. Pour plus d'broyage uniforme, placez le fromage dans un sac ou un récipient en plastique et mettre au congélateur pendant au moins 20 minutes avant la destruction. Cela permettra au fromage à raffermir et être moins de tracas lorsque vous déchiqueter. Ne vous inquiétez pas le fromage pas la décongélation, la chaleur de la cuisson prendra soin de ce en peu de temps.

Préparation de la Râpe

Il ya des gens qui aiment leur processeur de nourriture pour tout, sauf de déchiquetage fromages de blocs mous. Il peut être un problème, le fromage peut obtenir mottes et liquider gommage des travaux rend le nettoyage plus un frein, et laissant à vous avec les petites boules de fromage qui ne fondent pas de façon uniforme. Mais en plus de geler votre fromage avant la destruction, appliquer aussi un tout petit peu de légumes ou de l'huile d'olive à la surface de votre lame. Cela permettra de garder le fromage de l'agglutination sur la lame qui peut faire le nettoyage un peu plus vite. Si vous utilisez un simple, autonome râpe à fromage, vous pouvez le faire aussi bien.

Grille main

Contrairement à une belle, cheddar fort que vous devez utiliser une prise assez ferme avec vous voulez prendre facilement avec vos fromages de blocs mous. "Doucement" est le mot clé ici. Vous ne devez pas attaquer la râpe à fromage. Rappelez-vous que fromages à pâte molle ne sont pas faites de la même façon que fromages à pâte dure. Un fromage à pâte molle, comme la mozzarella, n'a pas été à travers le processus rigoureux d'avoir toute l'eau refoulé, et guéri (séché) pendant plusieurs semaines. Cela les rend moins facile à grille bien sûr, mais aussi pourquoi nous apprécions leur goût délicat et frais.


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