Croûte maison crée une base délicieux et impressionnant pour tarte. Boulangers débutants peuvent craindre des croûtes à tarte sablée, mais ne doivent pas nécessairement se soucier de faire une croûte de biscuits graham simples.

Avantage de maison

Les épiceries vendent des croûtes pré-faites de biscuits graham tarte, mais croûtes pré-faites ont tendance à être sec. Croûtes maison ont une texture supérieure et de l'humidité et ne nécessitent quelques ingrédients simples et les étapes.

Préparation de la Graham Crackers

Chapelure de biscuits Graham sont pré-broyés, mais écraser les biscuits graham vous vous accorde plus de contrôle. Pulvériser biscuits Graham en utilisant un processeur de nourriture, ou placer les biscuits dans un sac en plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Ajouter le beurre et l'un des ingrédients supplémentaires après et appuyez sur dans le moule à tarte.

Sogginess Prévention

Croûtes graham maison ont tendance à se ramollir. Pour éviter cela, utilisez uniquement du beurre ou de la margarine ordinaire lors de la préparation de votre croûte, plutôt que les matières grasses allégées qui ajoutent de l'eau. Pré-cuire votre pâte au lieu de le congeler, et laisser la croûte refroidir complètement avant de le remplir.

Garnitures recommandés

Graham croûtes de biscuits font le complément parfait à de nombreux desserts. Gâteaux au fromage utilisent généralement Graham croûtes de biscuits. Crème, crème ganache et tartes aussi bien travailler avec des croûtes Graham, comme faire des tartes glacées aux fruits fourrés épaissies.