May 2
Pommes de terre verdissent lors de l'exposition à la lumière. Les pommes de terre sont en fait une tige et cette tige pousse dans la terre. Lorsque vous achetez une pomme de terre ou de placer la tige dans la lumière, vous voyez parties en vert lorsque vous retirez la couche externe.
Comme avec n'importe quelle plante, pommes de terre contiennent de la chlorophylle. Le bourgeon de pommes de terre et des produits découle de la surface extérieure. Ces bourgeons contiennent de la chlorophylle. Les formes de chlorophylle et produit la pigmentation verte après la pomme de terre a été au soleil pendant une longue période de temps.
L'exposition au soleil provoque également une substance chimique appelée solanine à produire. La solanine est toxique pour les humains, mais de grandes quantités de solanine sont nécessaires pour provoquer la maladie, selon l'Université de Purdue. Solanine a également un goût amer, de sorte que la présence de la substance chimique sera perceptible et rendre la plante désagréable à manger.