January 6
Il ya beaucoup de liqueurs rappellent épices spécifiques, car l'épice est un ingrédient dans la fabrication de la liqueur. L'épice beaucoup faire partie de la matière première qui est distillé ou l'épice est ajouté à la liqueur après distillation et la saveur des épices imprègne la liqueur. Plusieurs épices sont utilisées en combinaison avec d'autres ingrédients à des liqueurs de goût.
Graines d'anis est utilisé pour faire la anisette, un avant-goût de ce n'est pas sans rappeler de réglisse noire. Anisette est une liqueur douce italienne. Autres liqueurs qui goûtent la réglisse et sont fabriqués à partir de graines d'anis comprennent patis, généralement bu en France, ouzo grec, sambuca, une autre liqueur italienne, arak du Liban, Chincon de l'Espagne, du raki ou arak de pays du Moyen-Orient. Sambuca est différent des autres liqueurs anis, comme Sambuca n'est pas sucré.
La cannelle est l'épice principale de cannelle liqueur et est utilisé dans de nombreux autres types d'alcool. La liqueur de cannelle la plus connue est Goldschlager. Le Nocino de liqueur italienne qui est similaire à l'Amaretto, mais contient des épices, l'un étant la cannelle. Tentura est un type de liqueur faite à Patras, en Grèce et contient de la cannelle comme l'un des arômes. La liqueur Becherovka, est faite dans la République tchèque et utilise la cannelle ainsi que de nombreuses herbes comme principales saveurs.
Il ya beaucoup de liqueurs qui contiennent des clous de girofle, mais il est rare de trouver des liqueurs qui sont aromatisés avec des clous de girofle. Les clous de girofle sont généralement utilisés en combinaison avec d'autres ingrédients ou des épices. Certaines liqueurs qui contiennent des gousses sont Falernum des Caraïbes. Becherovka de la République tchèque utilise également les clous de girofle. Zamora goût principalement de clous de girofle et provient de l'Espagne.
La liqueur la plus connue qui a le goût du carvi est Kummel. Kummel utilise également le fenouil et le cumin comme arômes, mais la saveur principale est de carvi. Kummel originaire de Hollande. Elle a été faite d'abord dans le 16ème siècle et plus tard étendu à la Russie et l'Allemagne. Brennivin est de l'Islande et est aromatisé à l'aide de graines de carvi et a une saveur très forte. C'est la boisson nationale de l'Islande et est en état d'ébriété au cours de la fête de la mi-hiver.