September 24
Chutney, un condiment qui a pris naissance en Inde, est servi dans le monde aujourd'hui à l'américaine, de l'Est et de la cuisine européenne. Chutneys sont faites en utilisant des fruits, des épices, des herbes et des légumes et complètent la saveur de la viande, du poisson et des plats végétariens. Le processus de fabrication plus chutney maison comprend les oignons doucement Browning et bouillir les autres ingrédients avant de mijoter le chutney à la bonne texture. Un plat unique peut produire beaucoup de saveurs quand une variété de chutneys sont utilisés.
Avocat chutney contient des vitamines B, B6, C, E, K, le fer, l'acide folique, la niacine et d'acide pantothénique et est également riche en antioxydants, fibres et minéraux. Les ingrédients utilisés pour faire l'avocat chutney frais sont l'ail, les piments verts frais, la moutarde, l'huile, les oignons, le sel et le tamarin.
Céleri chutney contient des vitamines B1, B2, C, calcium, acide folique et de fibres. Ingrédients utilisés pour fabriquer le céleri chutney comprend assa foetida, le céleri, la coriandre, les piments verts frais, la pâte d'ail, la pâte de gingembre, graines de moutarde, l'huile, le sel et le curcuma.
Chutney de noix de coco contient une variété de vitamines B qui comprennent, B2, C, niacine et fer. Ingrédients utilisés pour faire coco chutney comprend noix de coco râpée, Dalia, piments verts frais, le gingembre, le sel, l'huile, les graines de moutarde, les feuilles de curry et les piments rouges secs.
Chutney de canneberges contient des vitamines qui comprennent les vitamines A, B1, B2, B6, C, E, K, l'acide folique, la niacine et d'acide pantothénique. Les ingrédients utilisés pour faire chutney de canneberges comprennent les canneberges, la coriandre, les graines de cumin, les piments rouges secs, l'ail, l'huile, le sel et le sucre.
Cette variété particulière de chutney de fruits frais est doux et épicé, car elle est faite avec les fruits, le sucre et les piments. Les principaux ingrédients pour chutney de fruits frais sont les bleuets, les cerises, les nectarines et les mélanges de fruits séchés. L'ail haché, l'huile, les oignons hachés, le sucre, le vinaigre, l'eau, les piments, piment rouge broyé et le sel sont également utilisés. Les avantages nutritionnels des fruits indiqués incluent la vitamine A, B1, B2, B6, C, E, K, l'acide folique, la niacine et d'acide pantothénique.
Ginger chutney est faite en utilisant le gingembre, channa dal, urad dal, graines de coriandre, graines de cumin, le tamarin, les piments verts frais, piments rouges secs, le sucre, l'huile et le sel. Le gingembre contient des antioxydants et est utilisé comme une alternative de santé naturel pour aider les maladies courantes, telles que les maux de tête et des nausées.
Chutney vert est fabriqué à l'aide de coriandre fraîche, graines de cumin, les piments verts frais, jus de citron, feuilles de menthe, les oignons et le sel. Les avantages de la vitamine de la menthe et le jus de citron frais utilisé pour faire le chutney vert comprennent la vitamine A, C, B1, B2, B6, E, acide folique, la niacine et d'acide pantothénique.
Chutney à la menthe est également connu comme Pudhina Chutney. Les ingrédients utilisés pour fabriquer chutney à la menthe comprennent les feuilles de menthe fraîche, coriandre, noix de coco, les graines de cumin, les piments verts frais, l'ail, le jus de citron, l'arachide, sel, jus de tamarin et de yogourt nature ou grec. Les avantages de la vitamine de chutney à la menthe est la même que les avantages de vitamines du chutney vert avec l'avantage supplémentaire de calcium et l'acide folique.
Tomate chutney est utilisé sur des pains, des salades, des viandes et de la volaille
Tomates contient de la vitamine A, B1, B2, B6, C, E, K, l'acide folique, la niacine, l'acide pantothénique et. Les ingrédients utilisés pour fabriquer chutney de tomates fraîches sont le sucre brun, les graines de coriandre, les piments verts frais, huile, piments rouges, hing, graines de methi, les graines de moutarde et le sel.