October 27
La bière de gingembre prend de nombreuses formes différentes. La variété maison d'origine était un produit de la fermentation, originaire de Grande-Bretagne. La plupart des bières de gingembre n'est plus fait maison mais acheté en magasin, mais il existe de nombreuses recettes disponibles en ligne pour les do-it-yourself versions. Le gingembre frais est une partie de nombreuses recettes de bière de gingembre, et il est connu pour ses bienfaits pour la santé.
En Amérique du Nord, la production de la bière de gingembre comme une boisson remonte aux années 1700 quand les colons britanniques brassées dans les maisons et dans les tavernes publics. Sa production commerciale a commencé après la guerre de Sécession. Un embouteilleur indépendant en Caroline du Sud perpétue une tradition qui a commencé en 1903 la fabrication de soda au gingembre près des sources d'eau minérale Blenheim artésiens. James Spears, un Whig fuyant les troupes conservatrices, qui est arrivé sur les ressorts par hasard en 1781, il a ouvert la voie à l'utilisation des eaux minérales qui font de la production de soda au gingembre possible.
Certains fabricants recommandent de refroidissement bière de gingembre et boire dans un verre givré de haut, de tirer un maximum de plaisir de cette boisson rafraîchissante. Ils suggèrent également combiner avec d'autres produits, comme le rhum. Il est disponible sous forme de régime trop. En Ecosse, alcoolique bière de gingembre est une boisson populaire. Une variété contient quatre ingrédients secrets qui font partie d'une recette qui les combine avec du gingembre chargé de l'Extrême-Orient.
Le gingembre a une longue histoire dans la médecine chinoise, en particulier dans l'apaisement des troubles digestifs. La bière de gingembre peut soulager divers problèmes de santé, y compris le mal des transports, les estomacs nauséeux, des étourdissements, des nausées et des vomissements. Le gingembre a des concentrations élevées de gingérols et autres nutriments précieux, selon "Vivez votre meilleure santé» le site du Dr Ben Kim, et une petite quantité de gingembre va un long chemin. En particulier, le Dr Kim cite une étude publiée dans le numéro d'Avril 2005 de «obstétrique et de gynécologie» qui trouve diminué gingembre nausées et des vomissements pendant la grossesse, et ne causent pas d'effets secondaires comme avec certains médicaments conventionnels.
La bière de gingembre est aussi populaire car il est polyvalent, à en juger par le nombre de faire appel recettes qui mettent l'accent sur cette boisson. Par exemple, le chef britannique Jamie Oliver utilise le gingembre frais dans sa recette "Easy Peasy Ginger Beer" tout Toutes les recettes comprend une recette de famille pour la bière de gingembre datant de l'époque des Tudor. Une recette facile pour un glaçage au gingembre bière provient du site CD Cuisine: cuire un jambon arrosé d'une tasse de bière de gingembre, puis dans les 30 dernières minutes de cuisson, ajouter un mélange de 1/4 tasse chacune de sucre brun et la bière au gingembre . Le site dispose également d'une recette plus détaillée pour le pain d'amande au gingembre bière. Une autre recette, sur Food.com, est pour la bière de gingembre poisson pané en utilisant environ 12 onces, bière de gingembre dans un mélange de pâte norme de farine, la poudre à pâte et la fécule de maïs.