July 3
La fondue est un plat de fromage créé par le français et suisse. Ce plat se compose de différents types de fromages fondus qui sont servis dans un seul pot sur un brûleur. Les éléments tels que la viande, du pain ou des légumes croustillants peuvent alors être trempés dans du fromage. Vous pouvez également faire des fondues dessert l'aide d'une sauce à la crème ou sauce au chocolat pour tremper les biscuits, les barres et les fruits.
Un caquelon à fondue traditionnelle est faite de terre cuite ou en céramique et est appelé un caquelon. Ces pots fondue sont lourds, mais de répartir uniformément la chaleur dans toute la sauce au fromage. Pots à fondue peuvent également être achetés en acier inoxydable, le cuivre ou le fer. Un caquelon à fondue qui peut préparer la sauce sur la cuisinière, puis passer directement sur le brûleur à fondue est la plus pratique afin que vous n'avez pas à transférer des pots entre cuisson.
Fourchettes à fondue ressemblent à de petites lances avec une poignée résistant à la chaleur. Ces fourches longues vous permettent de choisir vos aliments et le tremper dans la fondue sans vous brûler les mains. Assurez-vous que les fourches ont des poignées de couleur, de chiffres ou d'autres identifiants afin que les clients peuvent dire à leurs fourches à part. La plupart des pots fondue livrés avec un ensemble de fourchettes à fondue, mais en général, vous aurez besoin de plus si vous prévoyez un grand parti.
L'appareil à fondue est livré avec un système de brûleur et carburant pour maintenir le mélange à fondue chauffée pendant l'immersion. Bien que tous les ensembles sont livrés avec des brûleurs, le type de carburant qu'ils utilisent peut varier. Le type le plus commun de carburant est sterno, un combustible comme de la gelée qui vient dans un récipient spécial vous vous placez dans le brûleur de l'ensemble de fondue. Gel fondue est un carburant à base d'alcool qui ne peut être utilisé dans des pots de fondue qui sont équipés pour utiliser ce type de carburant; consulter donc le manuel du propriétaire pour vous assurer que vous pouvez utiliser gel fondue. L'alcool est un autre type courant de combustible utilisé dans les poêles à fondue, mais ne doit pas être confondue avec de l'alcool typique. Vous devez acheter un alcool carburant fabriqué spécifiquement pour les pots de fondue.
Bien que le caquelon viendra avec tout ce que vous devez faire la fondue, vous aurez besoin de quelques outils ménagers pour préparer les recettes. Une râpe à fromage sera nécessaire pour déchiqueter les variétés de fromages vous prévoyez d'utiliser. Vous aurez besoin des tasses à mesurer et cuillères pour préparer la recette comme indiqué. Achetez plaques fondue, bols ou des plateaux de sorte que vous pourrez ramasser différents objets de trempage.