December 25
De toutes les tâches de cuisine, épluchage peut être l'un des moins aimé. Après tout, le pelage de pommes de terre a longtemps été le travail de la personne dans le bas de la hiérarchie. Cependant, il existe des outils et des méthodes qui peuvent faire peler les légumes plus facile et plus rapide tout en vous permettant de perdre moins de ce qui est comestible. Avec un peu d'expérimentation et de pratique, vous serez capable de peler les fruits et légumes beaucoup plus rapidement.
Un couteau à éplucher forte est le meilleur outil pour éplucher les nombreux fruits et légumes, y compris les pommes, les poires et rhubarbe. Les meilleurs fruits et légumes à éplucher avec un couteau d'office sont ceux qui ont les tiges ou chair ferme. Lorsque peler avec un couteau d'office, travailler loin de votre corps et utiliser le pouce de la main de couteau pour l'effet de levier.
Un éplucheur pivotant, souvent appelé un éplucheur de pommes de terre, est le meilleur outil pour éplucher les légumes comme les pommes de terre, les courges et les carottes. Lorsque vous utilisez un éplucheur pivotant, décoller de votre corps et de garder vos doigts loin de la lame. Éplucheurs pivotantes peuvent ne pas sembler forte, mais ils peuvent vous donner un coup de racloir douloureux.
Beaucoup de gens ne réalisent pas que vous pouvez peler des légumes avec une cuillère. Légumes avec des peaux fines telles que le gingembre sont les plus faciles à peler cette façon. Vous pouvez également utiliser une cuillère à peler les carottes si vous n'avez pas un éplucheur pivotant pratique. Lorsque vous pèlent avec une cuillère tourner le fond de la cuillère pour faire face à vous, puis décoller de votre corps. Vous pourriez être surpris de voir combien efficace, vous pouvez peler le gingembre de cette façon.