November 21
Oeufs durs sont une collation rapide, saine et délicieuse. Les œufs contiennent environ 70 calories chacune (selon leur taille), et sont des éléments nutritifs et riches en protéines. Mais beaucoup de gens trouvent qu'il est difficile de hard-cuire un œuf, ou ne sont pas sûrs de combien de temps le processus prend. Par conséquent, cette collation rapide et facile est souvent négligé. Si vous n'êtes pas sûr de la façon de bien dur cuire un oeuf, apprendre les étapes nécessaires et la quantité de temps qu'il faut pour atteindre une consistance d'œufs idéal.
Les œufs peuvent être durs dans une variété de mécanismes de cuisson, y compris les pots, casseroles, poêles et même céramique. Bien que l'un de ces outils peuvent être utilisés, le mécanisme de la cuisine la plus efficace est une casserole de taille moyenne ou grande. Le bac doit être suffisamment grand pour contenir les œufs en une seule couche, tout en étant capable de se déplacer pendant le processus d'ébullition. Le bac doit être rempli avec de l'eau jusqu'à un pouce au-dessus du sommet des œufs, puis réglez à feu vif jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. En outre, le haut de la casserole et une paire de pinces ou une passoire sont nécessaires pour extraire les oeufs cuits et vidanger toute l'eau restante.
Le bac contenant les oeufs devrait être portée à ébullition, puis immédiatement retiré du brûleur dès que l'eau commence à bouillir. Le bac doit être couvert et les œufs doit reposer dans l'eau chaude. Gros œufs doivent s'asseoir dans l'eau chaude pendant 15 minutes, alors que les œufs moyennes devraient s'asseoir pour seulement 12 Evitez de soulever le couvercle de la casserole jusqu'à ce que le temps imparti est écoulé, car cela pourrait dégager de la chaleur et de ralentir le processus de cuisson. Une fois que le temps nécessaire s'est écoulé, le pot doit être vidangé en utilisant une passoire pour réserver les oeufs cuits, ou les œufs doivent être recueillies à l'aide d'une paire de pinces.
Beaucoup de gens aiment œufs durs chaud, mais les œufs peuvent aussi être refroidis et apprécié. Pour détendre vos oeufs, exécuter l'œuf sous l'eau froide jusqu'à ce que la coquille est froid, ou placer oeufs sans coquille dans un bol d'eau glacée. Les œufs peuvent aussi être réfrigérés jusqu'à cinq jours. En outre, vous pouvez rehausser la saveur de vos œufs durs avec du sel ou du poivre, ou vous pouvez extraire le jaune et le mélanger dans un bol avec la moutarde et la mayonnaise pour créer oeufs farcis. Peu importe combien vous aimez vos œufs, assurez-vous de faire des oeufs durs le plus souvent pour un festin sain et délicieux.