April 1
Le choix d'un type de jeu d'ustensiles pour la cuisine peut être une tâche intimidante. Chaque marque-maker veut croire à l'acheteur de son produit est le meilleur. Le coût pour une bonne batterie de cuisine qui dure peut causer même les cuisiniers les plus avides de prendre une profonde respiration. Cependant, avec un peu de travail et de connaissances ustensiles de cuisine, il est possible de repartir avec exactement ce dont vous avez besoin, et être fier de l'investissement.
Revêtement téflon, batteries de cuisine antiadhésives a été autour depuis un certain temps. La première ustensiles antiadhésifs est devenu disponible en 1960, après un ingénieur français créé en 1956. Cette batterie de cuisine est en aluminium revêtu de téflon et portait le nom de T-fal, un nom encore notables plus de 40 ans plus tard. L'avantage de batteries de cuisine antiadhésives est qu'il rend la cuisine plus saine, car elle nécessite moins de lubrifiant, comme l'huile de cuisson. Quelque chose de crêpes à steaks peut être préparé sans la nécessité d'une huile. Alimentation glisse littéralement sur la casserole et le nettoyage est rapide. L'inconvénient d'ustensiles de cuisine antiadhésive est qu'il peut être fragile. Les seuls ustensiles qui peuvent être utilisés avec elle sont en caoutchouc ou en plastique, le métal peut rayer et de briser le revêtement. Batteries de cuisine antiadhésives manque également la longévité des autres ustensiles de cuisine tels que la fonte ou en acier inoxydable, nécessitant un remplacement après le temps.
Fonte d'origine était lourd, lourd et de maintenance élevés lors du nettoyage. Il a exigé beaucoup d'huile de cuisson et a dû être nettoyé dans la bonne façon pour éviter la rouille ou les dommages. Lorsque la fonte a été revêtue d'un vernis céramique, une nouvelle génération de batterie de cuisine est née. Ustensiles de cuisine en céramique est un favori de la cuisine parce que la fonte crée même la chaleur dans la casserole, faire des recettes plus de succès, et le revêtement céramique soulage la douleur de nettoyage de la casserole. Le nettoyage est facile, ce qui rend le cuisinier heureux. L'émail céramique est plus difficile que l'émail et ne se écaille pas facilement, même si la casserole est tombé. Un autre avantage est que des ustensiles en céramique peut être utilisée dans le four. Le Creuset est un nom reconnaissable dans des ustensiles de fer en céramique. Il peut être coûteux, mais le pouvoir a une durée, et peut être transmis à la prochaine série de cuisiniers dans la famille, le moment venu.
La longévité de batterie de cuisine en cuivre seul, il est un sérieux prétendant pour le meilleur ustensiles de cuisine à acheter. Cuivre chauffe rapidement, et fournit même la chaleur dans la casserole, faire des recettes tournent correctement sans travail supplémentaire. Cuisines design affichent souvent ustensiles de cuisine en cuivre, souvent plus comme une décoration d'un ustensile. Le cuivre ne nécessitent des soins avec la cuisine, car il est impossible de faire cuire un œuf sans l'utilisation de l'huile de cuisson et alimentaires colle à la casserole, ce qui nécessite un peu d'effort pour nettoyer. Un nom digne de confiance dans une batterie de cuisine en cuivre est All-Clad. Un con concernant Casseroles en cuivre est qu'il ne oxyder au fil du temps et nécessite l'utilisation d'un nettoyeur de cuivre de temps en temps pour lui donner le lustre.
Il ya beaucoup à dire pour ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Acier inoxydable chauffe facilement, est résistant aux dommages causés par les ustensiles et, avec des soins appropriés, reste la recherche de nouvelles depuis de nombreuses années. L'acier inoxydable est un favori parmi les cuisiniers comme est moins cher que le cuivre ou en céramique, encore plus durable que les non-bâton. Un avantage de l'ustensile de cuisson en acier inoxydable est que, tant que les poignées sont également inoxydable, ils peuvent être utilisés dans les fours aussi facilement qu'ils peuvent être utilisés sur les brûleurs. Un point négatif est que les aliments ne collent si la casserole si pas correctement lubrifié ou de la nourriture peut brûler, ce qui les rend difficiles à nettoyer. Calphalon un nom dessus dans des ustensiles en acier inoxydable
Il est pas obligatoire d'acheter une batterie de cuisine complète de tout un type de cuisine. Une meilleure option serait d'acheter des pièces de tous les différents types de batteries de cuisine. Par exemple; pour crêpes, viandes et autres aliments frits sans huiles extra, acheter quelques antiadhésives des poêles de différentes tailles. Pour faire des soupes, des fricassées, nouilles bouillante ou à la vapeur, des pots en cuivre de tailles différentes font l'affaire. Pour la cuisson des aliments qui nécessitent brunissement avant la cuisson, vous pouvez acheter des pots en acier inoxydable. Et pour faire des sauces ou des repas dans un seul plat, un pot en céramique ou deux. Batterie de cuisine est un investissement. En fin de compte, l'utilisateur est le meilleur juge de ce qui marmites sont les meilleurs pour acheter. En commençant avec l'essentiel, le cuisinier peut prendre une décision éclairée avant de passer une quantité énorme sur ce que peut être la mauvaise ustensiles de cuisine.