Teriyaki est une technique de cuisson japonaise où des aliments sont soit grillé ou grillé avec une sauce de soja. La sauce de soja est souvent appelé la sauce teriyaki. Indépendamment de ce que la recette que vous utilisez pour faire la sauce teriyaki, un ingrédient sera toujours le même - la sauce de soja. Autre que la sauce de soja, les ingrédients utilisés pour faire la sauce teriyaki peut varier.

Gingembre

Ginger vient de la racine de la plante de Zingiber officinale. Il est utilisé à des fins médicinales et culinaires. Frais, le gingembre râpé est meilleur pour la saveur lors de la sauce teriyaki. Gingembre en poudre peut également être utilisé comme épice dans la sauce teriyaki, mais il ne peut pas avoir un goût plus frais.

Ail

L'ail est un parent de l'oignon. Les feuilles et les fleurs de la plante sont comestibles, mais l'ampoule est la partie la plus couramment utilisée. L'ampoule est divisé en sections appelées gousses. Dans la sauce teriyaki, vous pouvez ajouter des frais haché ou râpé l'ail de la gousse pour une saveur optimale. de l'ail en poudre peut également être utilisé.

Poudre d'oignon

Les oignons sont le bulbe d'une espèce de plantes à fleurs appelées Allium cepa. poudre d'oignon est une épice fabriqué à partir d'oignons déshydratés. Après les oignons sont déshydratés, ils sont broyés en une poudre fine. Il existe plusieurs variétés de poudre d'oignon y compris le blanc, rouge, jaune et grillé poudre d'oignon. Typiquement, la poudre d'oignon blanc est utilisé pour faire la sauce teriyaki.

Ciboulette

Ciboulette proviennent de l'ampoule de l'usine de Schoenoprasum Allium et ils sont le plus petit oignon comestible. Les feuilles de la plante ciboulette sont utilisés pour l'assaisonnement et garnir. Lors de l'ajout de ciboulette à votre sauce teriyaki, il est préférable de les ajouter lorsque la sauce est presque terminée. Cela permet de préserver la saveur de la ciboulette. Dans la sauce teriyaki, la ciboulette sont hachées fin, ou hachées.