November 1
Accueil cuisiniers peuvent être surpris de savoir qu'il ya un certain nombre de légumes surgelés qui fonctionnent aussi bien, voire mieux, que les légumes frais. Ajoutez à cela les caractéristiques de gagner du temps de cuisson des légumes congelés, et le résultat est que de nombreux cuisiniers à domicile pourraient probablement trouver une utilisation pour eux dans les recettes.
Épinards décongelés fait un complément sain à la pizza.
Les cuisiniers utilisent les épinards dans les soupes et les ragoûts ainsi que dans les trempettes et les sauces. Pour certaines familles, épinards à la crème est un must sur la table de Thanksgiving. Faire un pesto d'épinards rapide à utiliser dans n'importe quelle pâtes ou bruschetta recette ou une sauce pour poulet ou du poisson. Pour les épinards au pesto, décongeler les épinards dans un bol pendant 6 minutes au micro-ondes. Après refroidissement, le serrer dans vos mains pour enlever l'excès d'eau. Ajouter les épinards dans le mélangeur avec 2 gousses d'ail et 1/2 tasse d'huile d'olive. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé et ajouter 1/2 tasse de parmesan.
Jetez une poignée de pois en pâté au poulet ou macaroni au fromage.
Petits pois surgelés fonctionnent bien dans n'importe quelle recette appelant pour les pois. Vous pouvez simplement le jeter dans une poignée congelés ou deux soupes et les ragoûts et ils seront prêts en quelques minutes. Il ya quelques recettes différentes pour une salade de pois frais qui fonctionne bien sur une journée chaude. Une telle recette du site Yumsugar comprend moitié déchiré tasse de feuilles de menthe, 1 cuillère à soupe. câpres, 1 échalote hachée, 1 c. le zeste de citron, 1/4 tasse d'huile d'olive et 1/4 c. poivre. Après avoir mélangé ces ingrédients, mélanger dans £ 1 pois verts congelés et décongelés et 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté. Servir la salade à la température ambiante.
Imaginez le travail de pelage tous les petits oignons dans l'avant-plan de cette image.
Réputé écrivain de livres de cuisine et personnalité de la télévision Ina Garten recommande petits oignons congelés dans sa recette de coq au vin, ou de poulet avec du vin. Elle encourage également les téléspectateurs à les utiliser pour d'autres recettes telles que bœuf bourguignon ou pâté au poulet. Pour faire le coq au vin vous-même, un brun poulet coupé en morceaux dans un grand faitout lourd et retirer après qu'il ait bruni. Dans la même poêle, faire cuire un oignon émincé et quelques carottes hachées pendant 10 minutes; ajouter 1 c. de l'ail et cuire une minute de plus. Déglacer la poêle avec 1/2 bouteille de vin rouge et 1 tasse de bouillon de poulet. Ajouter le poulet dans la poêle et laisser mijoter pendant 30 minutes. Pour finir le plat, ajouter un roux avec 2 c. de farine et de beurre, 1/2 livre de champignons cuits et 1/2 livre d'oignons congelés. Faire cuire pendant 10 minutes.