Décongélation mal poulet peut permettre aux bactéries de se multiplier, ce qui augmente les chances que vous allez tomber malade. Le pire endroit pour décongeler le poulet congelé est sur le comptoir, suivie de près par le micro-ondes. Le compteur expose à des températures bactéries poulet d'élevage, et les micro-ondes crée des points chauds et froids inégales, la cuisson partielle de la poule et de permettre la croissance des bactéries. Pour décongeler en toute sécurité poulet, le Service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande d'utiliser une des trois méthodes: le réfrigérateur, l'eau froide et le micro-ondes - avec précautions.

Instructions

Réfrigérateur

•  Sceller le poulet congelé dans un sac de congélation refermable.

•  Placez le sac sur une plaque de cuisson ou une grande assiette pour attraper les jus qui fuient.

•  Mettre le moule ou plaque sur l'étagère du bas dans le réfrigérateur pour décongeler une nuit ou jusqu'à deux jours, jusqu'à ce que le poulet n'est plus gelé.

•  Retour tout, le poulet cru décongelé au congélateur pour une conservation plus longue.

Eau froide

•  Sceller le poulet dans un sac de congélation refermable.

•  Remplissez un seau propre ou un pot avec de l'eau froide.

•  Plonger le poulet scellé dans l'eau froide.

•  Verser de l'eau froide et remplir le seau avec de l'eau fraîche toutes les 30 minutes lors de la décongélation.

•  Décongeler un poulet entier pendant trois à quatre heures ou les poitrines de poulet jusqu'à une heure. Faites bien cuire le poulet immédiatement, et ne pas recongeler le poulet sans cuisson préalable.

Micro-onde

•  Placez les morceaux de poulet sur un plat allant au micro-ondes. Évitez d'utiliser le micro-ondes pour décongeler grandes coupures ou des poulets entiers pour diminuer les chances de reproduction des bactéries dans les parties inégalement décongelés d'un gros poulet.

•  Micro-ondes le poulet à feu ou le réglage de dégivrage, selon la coupe de poulet que vous avez et les instructions du fabricant de votre micro-ondes. Temps varient en fonction de la puissance de votre micro-ondes et la taille du poulet que vous êtes en train de dégeler.
Sans directives du fabricant de micro-ondes, réglez le micro-ondes sur le dégivrage ou faible pendant deux minutes. Laisser reposer le poulet au micro-ondes pendant deux minutes après la fin du cycle.

•  Vérifiez le poulet avec votre doigt. Retirer le poulet de la micro-ondes et cuire immédiatement si la chair se sent souple et n'est plus gelé.