June 23
Que vous planifiez des vacances ou tout simplement un dimanche spécial, le menu de brunch parfait peut facilement être organisé pour répondre à tous les goûts. Les meilleurs menus de brunch comprennent une sélection de mets sucrés et salés. La chose merveilleuse au sujet brunch, c'est qu'il est détendu et confortable, et le menu est conçu pour vous et vos invités l'aise dans la journée avec de délicieux plats faciles à préparer,.
La dernière chose que vous voulez faire un dimanche matin paresseux est asservie sur un poêle chaud faisant œufs à la commande. La meilleure façon de servir des œufs à un groupe de personnes est brouillé ou omelettes depuis deux peut être préparé en grandes séries. Pour brouillés, fouetter jusqu'à deux œufs par personne et ajouter une touche de crème pour, une bousculade moelleux supplémentaire décadent. Recouvrez vos oeufs avec un peu de ciboulette finement hachées, sel de mer et poivre du moulin pour prendre vos œufs brouillés au niveau suivant.
Alternativement, les omelettes sont un grand pari pour plaire un grand groupe, car ils peuvent être personnalisés selon les goûts de chacun. Préparer toutes les fixations omelette, y compris le poivre vert haché, les oignons, les dés de jambon, de fromage râpé et épinards. Si vos invités se sentent ambitieux, vous pouvez même ouvrir votre cuisine pour les omelettes de construction soi-même en laissant chaque client de choisir leurs garnitures avant la cuisson et montage de l'omelette. Un autre moyen simple pour servir des omelettes est d'offrir deux options prédéfinies; un jambon, de fromage et d'oignons, par exemple, et l'autre avec seulement des légumes.
Crêpes classiques peuvent être faites à l'avance et gardés au chaud dans le four jusqu'au moment de servir. Intensifier vos crêpes babeurre en ajoutant à la place de lait ordinaire et fruits de saison tels que les pommes fraîches avec de la cannelle, les bleuets, bananes et même des pépites de chocolat. Recouvrez vos crêpes avec du beurre fouettée et le sirop d'érable ou de sucre réel et conserves de fruits en poudre.
Gaufres peuvent facilement être mis à jour avec des ajouts délicieux comme le fromage ricotta et de tranches de fraises, de pacanes grillées et les pêches sirupeux ou des bananes avec du beurre d'arachide.
Un peu de viande le matin est un bon équilibre pour le brunch du tarif généralement doux. La grande chose au sujet de la charcuterie, c'est qu'ils sont mieux laissés seuls et nécessitent très peu dans la voie de préparation. Lard parfait, par exemple, a simplement besoin d'être cuit lentement à feu doux pour obtenir la netteté convoité.
Alors que tout le monde aime le bacon, trouver des viandes inattendus de servir pour le brunch. Demandez à votre boucher sur les variétés de la saucisse de l'agriculteur, ou regarder pour le petit déjeuner galettes faites de poulet, de la dinde ou du gibier. Optez pour le bacon coupé épais ou farine de pois, plus connu sous le bacon canadien, pour une torsion sur un petit déjeuner préféré.
Un traitement spécial qui va main dans la main avec décontractés brunchs sont cocktails. L'une des boissons alcoolisées les plus populaires pour profiter de brunch est le Mimosa, qui mêle tradition champagne et jus d'orange frais à parts égales. Pour secouer ce vieux favori, essayez de remplacer la fraise, jus d'ananas ou de mangue à la place de l'orange. Utilisez le soda au gingembre à la place du champagne pour les enfants et les non-buveurs. Garnir avec des fruits frais pour une belle et savoureuse boisson.
Les cafés de spécialité sont également une option réchauffement merveille de boisson. Il suffit de brasser un pot de café fort (vous aurez probablement déjà faire cela pour les buveurs de café dans la foule, faire un peu plus si vous prévoyez de servir des cocktails de café aussi). Rim vos tasses de sucre en prenant un morceau de citron et courir autour de la lèvre de la coupe. Trempez la jante en sucre pour enrober le bord. Verser une once de liqueur de crème irlandaise ou de brandy dans la tasse, suivez avec du café et garnir d'une généreuse cuillerée de crème fouettée réel.