March 11
Si vous vous trouvez béni avec une abondance de citrons ou tout simplement avoir un ou deux autour de la pose que vous ne voulez pas aller à déchets, geler le jus pour une utilisation ultérieure. Le jus de citron est composé principalement d'eau, qui gèle à 32 degrés F. Si votre jus de citron est pulpeuse, il pourrait ne pas congeler le plus solidement et plus rapidement que l'eau.
Laver les citrons et enlever les autocollants qui pourraient être laissés de l'épicerie. Coupez-les en deux et retirer les graines visibles à la surface. Ne vous inquiétez pas sur les semences les plus profondes dans le fruit; vous pouvez les supprimer de votre jus plus tard.
Appuyez sur le côté de coupe du fruit vers le bas sur le jus de fraise. Twist et presser lorsque vous appuyez sur. Comme l'alésoir remplit, versez le jus dans une passoire de riz sur un grand bol. Le filtre va attraper la pâte en excès et les graines que vous voudrez peut-être pas dans votre jus congelé.
Verser le jus de citron dans propre et sec, plateaux à glaçons. Si vous prévoyez d'utiliser le jus de citron plus tard pour une recette particulière et connaissez la quantité dont vous aurez besoin, mesurer à l'avance. Par exemple, si vous avez besoin de 4 cuillères à soupe de jus de citron pour votre barre de citron préféré recette, mesurer que dans l'un des récipients, tracez une ligne à l'extérieur du récipient avec un crayon et remplir le reste des récipients à cette ligne .
Placez les bacs dans le congélateur. Après les plateaux à glaçons ont gelé, vous pouvez les verser dans un sac de congélation en plastique ou en plastique.
Congélation son ensemble tranches de citron ou de citron est une autre façon de préserver le jus de citron. Mettez les citrons entiers directement sur le plateau de congélateur ou dans un sac; déposer les tranches de citron sur un plateau et mettre au congélateur avant de transférer les tranches dans un récipient en plastique, congélateur-coffre-fort. Laisser un citron congelé sur le comptoir à décongeler avant l'extraction du jus.