November 27
Le verre d'une boisson occupe est en fait partie de l'expérience de boire ensemble et est-boire spécifique - les tireurs ont verres à liqueur, boissons hauts avoir des lunettes collins, et martinis avoir des verres à cocktail. Un verre de cocktail est non seulement un navire attrayant pour un martini; il sert aussi un but en permettant une grande partie de la boisson à respirer pendant le cocktail atteint lentement la température ambiante. Familiarisez-vous avec vos verres à cocktail aide avec les coulées de taille appropriée ainsi que des soins appropriés et de stockage.
verres à cocktail sont facilement reconnaissables par leur forme. Un verre de cocktail repose sur une base circulaire en verre avec une longue tige en saillie du centre comme celui d'un verre de vin ou de champagne flûte. La partie de conteneur réelle du verre inclinée vers le haut et vers l'extérieur, la création d'un cône creux pour les boissons comme martinis secs, cosmopolites et des gouttes de citron. La pente vers l'extérieur doux travaille à maximiser sirotant, et sa grande ouverture ronde agit comme une jante adaptée pour le sucre, sels et garnitures épicées.
Les dimensions de base des deux verres à cocktail sont la capacité de volume et la hauteur, y compris la tige proprement dite. Pour le volume en onces, verres à cocktail varient de 5,5 onces pour verres décoratifs à 14 onces, bien que la plupart des verres à cocktail se mesurer de 8,5 à 12 onces. Pour la hauteur, les tiges ne sera tout au plus quelques centimètres de long - rien de plus fera la tige trop fragile. Certains verres à cocktail renonceront la tige et la partie en verre creux sera attaché à une base de type bouton forte - ces lunettes sont environ 3 à 4 pouces de hauteur par rapport à des lunettes ordinaires à 7 à 8 pouces de hauteur.
La taille d'un verre à cocktail peut avoir un effet sur la façon dont vous vous lavez et séchez-les également. Verres à cocktail miniatures sont plus durables que les grands en raison de leur plus petite zone ouverte et des tiges plus courtes. Rincer rapidement 5.5- de verres à cocktail de 8 onces, puis les placer à l'envers dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Toute verre à cocktail supérieur à 8 oz devraient être doucement la main lavés et asséchés moins qu'ils soient expressément déclaré être au lave-vaisselle - dans ce cas, ils peuvent être traités comme des petits verres à cocktail.
De nombreux bars et restaurants ont rayonnage spécial dans lequel des verres à cocktail peuvent pendre la tête en bas au-dessus de la zone de desserte. Ce type de stockage est pas seulement pour l'esthétique - il accélère le service et met le poids du poids des lunettes sur la base et la tige. Empiler des verres en pyramides et d'autres formes peut être assez, mais ils peuvent faire plus de dégâts que de bien. Pour un verre à cocktail déjà refroidi, le stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur sur une surface propre et loin des autres produits surgelés.