Convenablement stockés, champignons séchés dureront jusqu'à trois mois dans votre garde-manger, selon l'Université de l'Alaska à Fairbanks. Garder vos champignons dans des emballages individuels prolonge leur vie, car il maintient l'humidité à un minimum. Lorsque vous stockez des champignons secs dans un grand récipient, vous laissez l'humidité chaque fois que vous ouvrez l'emballage. Mais ensachage les champignons séchés en portions individuelles vous permet de récupérer juste la quantité dont vous avez besoin tout en gardant le reste des champignons hermétiquement fermés.

Instructions

•  Répartissez les champignons séchés dans des portions individuelles de deux ou trois champignons entiers.

•  Placez chaque partie dans un sac de plastique refermable.

•  Disposez les sacs dans un contenant hermétique alimentaire.

•  Mettre le récipient de champignons dans le congélateur ou le ranger dans un garde-manger frais et sec.