March 17
Pots émail sont fabriqués à partir de métaux tels que l'acier, le fer et l'aluminium, qui sont revêtues d'un émail de porcelaine, un matériau semblable à du verre. D'autres noms pour pots d'émail sont des pots de granit, émail vitrifié, agateware et émail de fer. Aux Etats-Unis, des pots d'émail ont été produits en vrac vers la fin du 19ème siècle. Bien que les termes émail et des pots de granit sont utilisés de façon interchangeable, il ya une différence subtile entre les deux. Pots granit sont un type de pots d'émail.
Alors que l'émail et de granit pots sont similaires, il ya une petite différence dans la composition des pots de granit: ils contiennent granit sur le revêtement extérieur, qui est responsable de la coloration caractéristique de pots de granit. Les Frères Niedringhaus pionnier du procédé de fabrication des pots de granit en 1874 à Granite City, Illinois.
Émail et granit pots sont recouverts d'un revêtement d'émail de porcelaine, qui est faite en chauffant l'argile, des électrolytes, de l'eau, des oxydes métalliques, le borax, le feldspath et le quartz à une température très élevée. Le mélange liquéfié est ensuite versé dans des cylindres et refroidi par de l'eau pour former un ruban analogue au verre. Ce ruban est décomposé et est connu en tant que fritte. La fritte est appliquée sur le métal (acier, fer ou aluminium). Plusieurs couches sont mis sur le métal avant d'être chauffé à une température extrêmement élevée pour faire fondre la fritte et la fixer fermement à la surface du métal.
Le revêtement en émail vitrifié sur les pots d'émail est sujette à l'écaillage après un certain temps. Pour rendre le revêtement plus durable et résistant à l'écaillage, sol granit est ajouté à la fritte. Un pot de l'émail ordinaire a le revêtement en émail vitrifié standard, alors qu'un pot de granit a terre granit ajouté au revêtement en émail vitrifié. Le granit dans le revêtement ne rend pas seulement la finition émail durable, il donne également des pots de granit leurs couleurs riches et vives comme le bleu profond, rouge et brun chocolat profond.
Diluant fini émail sur les pots signifie moins de chance de déchiquetage et de fracturation. Sélectionnez pots et des casseroles en fer et en acier épais si vous voulez une épaisse couche de la finition de l'émail. Le taux de ces métaux de base expansion et de contraction sont moins par rapport aux métaux minces, tels que l'aluminium et l'acier ordinaire, et cela permettra d'éviter l'arrivée de l'émail de devenir endommagés. Mais les deux pots d'émail et des pots de granit peuvent supporter des températures élevées et des changements brusques de température.
Utilisez de l'eau et un détergent doux pour laver la vaisselle à nettoyer l'émail ainsi que des pots de granit. Si la nourriture se coince sur les pots pendant la cuisson, faites-les tremper dans de l'eau chaude, puis parcourir avec un tampon à récurer. Évitez d'utiliser des éponges dures, comme ils se grattent la finition en émail vitrifié, ce qui rend le nettoyage plus difficile. Si les pots tachés, faire bouillir un peu de vinaigre et de l'eau dans le pot coloré. Cela permettra d'éliminer les dépôts de sel facilement.