L'histoire des carrés Ghirardelli

September 25

Ghirardelli carrés sont de petits carrés de chocolat faites par le Ghirardelli Chocolate Company. Les carrés sont disponibles dans une variété de bases de chocolat, du chocolat blanc, de chocolat au lait, et il existe plusieurs types de chocolat noir. Beaucoup de saveurs telles que la framboise, orange et crème de menthe sont utilisées sur les places Ghirardelli.

Commencement

Ghirardelli a été lancé en 1852 par Domingo Ghirardelli à San Francisco, en Californie. L'immigrant italien avait d'abord commencé à travailler avec le chocolat comme un adolescent en Italie, puis déplacé en Amérique du Sud de continuer à étudier le commerce du chocolat. En 1849, Ghirardelli a déménagé à San Francisco et a ouvert un magasin qui a vendu, entre autres choses, des chocolats. Quand le magasin a brûlé lors du fameux incendies de 1851 à San Francisco, Ghirardelli a choisi de reconstruire en créant une confiserie au lieu d'un simple magasin. Le magasin est passé sous plusieurs noms, mais est devenu connu comme le Chocolate Company Ghirardelli.

Croissance

En 1884, l'entreprise a commencé à exporter des chocolats, du café et des épices du monde entier. Un travailleur à Ghirardelli également fait la découverte que le beurre de cacao peut être broyé en chocolat ainsi, un processus qui est encore utilisé aujourd'hui. En 1900, Ghirardelli cessé café de vente et d'épices et axée sur le chocolat et la moutarde. Au cours des prochaines décennies, la société continuerait de croître.

The Square

Ghirardelli a été situé sur le front de mer dans le bâtiment Pioneer filature de laine à ses débuts. La société construit plus tard un entrepôt, une maison de puissance (à fournir de l'énergie pour l'entreprise), un immeuble d'appartements aux employés de maison et une tour de l'horloge. Les bâtiments ont créé un carré appartenant à Ghirardelli, qui est devenu connu sous le nom Ghirardelli Square. En 1964, la place a été ouvert comme un marché, et en 1965 la ville de San Francisco a fait un symbole de la ville. En 1982, la place a été ajouté au registre historique national en raison de la restauration des bâtiments classiques.

Les Chocolats

Les carrés de chocolat Ghirardelli remplis avec des saveurs différentes ont été rendues publiques en 1999. L'une des premières saveurs carrés était chocolat au lait fourré de caramel, qui reste populaire aujourd'hui. En 2005, la société est retourné carrés de chocolat noir sur le marché et a innové en indiquant le pourcentage de cacao directement sur l'emballage. Ces jours, vous pouvez acheter les places Ghirardelli dans le monde entier dans une grande variété de saveurs.


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