September 28
Alors que la percolation du café est déconseillée par les connaisseurs de café, il ya toujours un moyen populaire de faire du café pour ceux qui aiment le café noir, fort et amer. Percolateurs, à la fois le poêle-top et les types électriques, sont faciles à utiliser et rapidement concocter un lot de café fort pour une certaine jouissance de java.
Avec du café moulu ordinaire, comme le type qui va dans une machine à café automatique-goutte qui utilisent des filtres, il n'est pas recommandé. La mouture fine se traduira par des restes de grains de café dans le café lui-même. Si vous avez accès à un moulin à la maison, réglez-le sur une mouture de cours et exécuter les grains de café à travers. Si vous ne le faites pas, alors moudre le café à l'épicerie quand vous l'achetez pour obtenir la mouture de cours que vous avez besoin pour faire correctement café percolé.
Avec le percolateur est démonté, ajouter de l'eau dans la base de celui-ci jusqu'à la ligne de remplissage, qui est généralement juste au-dessous de laquelle le fond du panier à café s'assiéra. Ajouter les grains de café pour le panier-filtre. Selon le site Web de café Sage, ce devrait être dans un rapport de 1 c. café moulu pour chaque tasse d'eau dans le percolateur. Remplacer le panier-filtre et le couvercle.
Si vous utilisez le percolateur électrique, il suffit de le brancher pour commencer le processus. Pour ceux qui utilisent un percolateur feux, tourner la poêle sur feu moyen-élevé et placer le percolateur sur le brûleur. Chaque percolateur a un verre petit "dôme" sur le couvercle qui montrera le café comme il bouillonne. Comme l'eau commence à bouillir à l'intérieur, il sera poussé vers le haut dans le marc de café et le café circuler dans le réservoir rempli d'eau. À travers le dôme, vous pouvez voir comment sombre - et la force - le café est de plus en plus. L'ensemble du processus sur le dessus du poêle, selon le site Web de café Sage, devrait prendre environ 5 minutes, tout un percolateur électrique peut prendre entre 7 et 10 minutes. Une fois que le café est prêt, retirer le couvercle et retirez le panier avant la coulée pour prévenir motifs se retrouvent dans la tasse de café.