Souvent utilisé dans la cuisine de style asiatique, woks sont devenus monnaie courante dans de nombreuses cuisines du monde entier - et pour une bonne raison. Woks permettent aux cuisiniers de sautés, de la vapeur et même frire une multitude d'aliments facilement et rapidement. Alors que les woks traditionnels sont chauffées sur un poêle ou haut de gamme incendie, les nouvelles technologies comme le Farberware Wok électrique a permis cuisiniers à utiliser woks à faire rapidement la nourriture sans une poêle.

Instructions

Friture

•  Prenez le dessus du wok et le mettre de côté. Branchez le cordon dans une prise électrique à proximité. Réglez la température du wok à feu élevé.

•  Verser une petite quantité d'huile dans le wok. Si vous êtes friture, verser suffisamment d'huile dans le wok pour submerger complètement les ingrédients.

•  Ajouter dans vos ingrédients lorsque le wok est très chaud. Retournez la viande à plusieurs reprises au brun des deux côtés, et mélanger tous les autres ingrédients continuellement pour éviter de les brûler.

•  Pour frire, une fois que l'huile est assez chaude, lentement et avec précaution submerger vos ingrédients jusqu'à ce qu'ils aient viré au brun doré, puis retirer du wok. Retirez vos aliments de wok aide de la spatule en bois.

•  Éteignez le wok, et débranchez le cordon électrique de la prise.

Fumant

•  Verser quelques pouces d'eau dans le wok.

•  Branchez le wok dans une prise électrique à proximité. Tournez le réglage de la chaleur à feu moyen.

•  Ajouter le rack à la vapeur dans le wok. Ajouter votre nourriture sur la grille à la vapeur une fois que l'eau commence à bouillir.

•  Retirer les aliments à l'aide d'une spatule en bois une fois qu'il a été cuit à la vapeur à fond, qui dure généralement entre 10 à 20 minutes pour la plupart des légumes.

•  Tournez le réglage de chaleur du wok pour hors tension et débranchez le cordon.

Nettoyage

•  Gardez le cordon électrique loin de l'évier en le mettant sous une autre casserole.

•  Rincer le wok avec de l'eau chaude une fois qu'il a refroidi de cuisson.

•  Ajouter une petite quantité de savon dans le wok, puis frottez le wok doucement à l'aide de l'éponge douce.

•  Sécher avec une serviette en papier doux une fois tous les résidus de nourriture a été supprimée.

•  Remettez le couvercle sur le wok et conserver dans un endroit sûr, frais pour empêcher les bactéries ou l'accumulation de poussière.

Conseils et avertissements

• À la vapeur les aliments rapidement, envisager de couvrir le wok quand vos ingrédients ont été ajoutés à la grille vapeur.
• Ne pas utiliser une cuillère ou une spatule en métal pour remuer les aliments, car cela enlèverait et ruiner la finition anti-adhésive du wok.