September 24
Bubble tea a été créé à Taiwan à la fin des années 1980 comme une gâterie après l'école pour les enfants. La boisson bizarre rapidement gagné en popularité à travers l'Asie du Sud-Est et a été un thé préféré rester là pendant des années. Récemment, bubble tea a fait ses débuts aux États-Unis. La nouveauté de cette thé-lait-tapioca concoction aide il gagner en popularité ici. Avec un nom aussi inhabituel que le thé de bulle, la première chose que les gens veulent généralement savoir, c'est quels sont les ingrédients utilisés pour le faire.
sachet de thé
Typiquement, un thé noir infusé est utilisé pour faire du thé à bulles. Lichee et Orange Pekoe thés sont souvent utilisés, en particulier aux États-Unis cependant, que les gens développent un goût pour le thé de bulle, certains commencent à expérimenter avec différents types de thé différents et des arômes. Peu importe qui est le thé utilisé, il doit être brassée et refroidie avant d'ajouter le reste des ingrédients.
cruche de lait
C'est l'ingrédient qui donne du corps à la boisson et la rend lisse et crémeux. Certaines personnes préfèrent faire leur thé à bulles à l'aide de produits non laitiers crème en poudre au lieu du lait; d'autres vont le faire en utilisant la moitié et l'autre moitié. Lorsque le lait est utilisé, il devrait être de sorte que le lait entier texture crémeuse ne soit pas compromise.
Miel
Tout comme les autres ingrédients de thé aux bulles, l'édulcorant exact utilisé dans le mélange se résume à une question de goût. L'édulcorant le plus commun est le sucre brun ou blanc en faire un sirop en mélangeant à l'eau. Cependant, certaines personnes aiment faire avec du miel, le fructose ou le sirop d'agave.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter une saveur de fruits au thé de bulle, mais de nombreux buveurs trouvent agréable. stands de thé utiliseront fruits poudres ou des sirops aromatisés à saveur de thé et de lui donner une coloration pastel distincte. Pour un goût plus naturel, des jus ou purées de fruits peuvent être utilisés.
La grande finale d'un mélange de thé de bulle est l'ajout de perles de tapioca marbre de taille, ou boba. Environ un tiers tasse de perles de tapioca sont ajoutés à chaque tasse de thé de bulle. Ces billes descendent ensuite vers le bas et sont généralement slurped surdimensionnées avec des pailles ainsi que le liquide. perles de tapioca ont un doux, gommeux-candy cohérence que la première fois et aime ou déteste.