Griller le steak vous permet de créer une texture et une saveur semblable à celle de la viande grillée. Si vous n'avez pas le matériel avec lequel faire griller votre viande, ou c'est l'hiver, profitez du gril dans le four pour obtenir des résultats similaires. Griller votre steak vous permet de cuire à fond, et il ajoute de la diversité à votre dîner.

Instructions

•  Laisser mariner ou assaisonner vos steaks de la façon dont vous le feriez pour le gril.

•  Placez la grille dans le gril pour qu'elle soit entre 4 et 5 pouces de l'élément chauffant.

•  Préchauffer le gril du four en le tournant jusqu'à la position la plus élevée.

•  Huile une grille de la lèchefrite de sécurité légèrement avec l'huile de canola. Vous pouvez aussi utiliser de l'huile végétale, mais éviter l'huile d'olive, comme il commence à fumer trop vite.

•  Chauffer la poêle à griller sur le feu.

•  Mettez une paire de gants de cuisine.

•  Placer le bifteck sur le gril bien chaud, puis placer la lèchefrite dans le gril du four.

•  Cuire le steak pendant 4 minutes.

•  Retirer le bifteck de la rôtissoire.

•  Retournez le bifteck avec une spatule.

•  Placer le bifteck dans le gril du four pendant 4 minutes.

•  Retirer le bifteck de la salamandre et servir.