April 24
Quand un gâteau peut-être trop riche après un repas copieux, pâtisseries peuvent fournir une alternative plus légère. La combinaison de la farine, du sucre et du beurre de pâte de pâtisserie crée une croûte feuilletée qui peut être rempli avec une variété d'ingrédients. Que vous utilisiez pâte maison ou acheté en magasin, pâtisseries remplies sont desserts uniques qui peuvent compléter l'heure du thé ou du café après le dîner.
Le fruit peut être préparé de diverses façons avant qu'il ne remplit pâte à pâtisserie. Trancher des fruits frais, tels que les pêches et les fraises, et placer les fruits dans un bol. Ajouter 1 tasse de sucre, mélanger et laisser reposer pendant quelques heures avant de le placer dans le centre de la pâte de pâtisserie. Pour les pommes ou des pêches, une pincée de cannelle peut être ajouté avec le sucre. Cette même technique peut être utilisée avec des fruits congelés, mais la sauce doit être vidé avant utilisation dans la pâte. Lorsque fruits frais ou congelés est indisponible, confiture ou conserves peuvent être répartis sur la pâte à pâtisserie avant qu'il ne soit plié ou en couches.
Crème pâtissière est une combinaison de lait, le sucre, la vanille et les œufs qui remplit souvent bouffées ou éclairs à la crème, qui sont choux à la crème qui ont été arrosés avec glaçage au chocolat. Ce remplissage est très similaire à pouding à la vanille dans le goût, mais est plus épais. Il est préférable pour le remplissage des pâtisseries qui ont déjà été cuits, comme la crème est mieux servi froid.
Lorsque le temps est limité, la cannelle et le sucre constituent une garniture sucrée qui est rapide à faire. Mélanger 1/2 tasse de sucre et 2 c. de cannelle dans un bol et couvrir toute la surface de la pâte qui a été roulé dans un rectangle. Étaler la pâte dans un style de gâteau roulé. Pour plus d'élégance, les deux extrémités pour former un cercle.
pâtisserie au chocolat rempli est un dessert sucré pour les amateurs de chocolat. Le remplissage de chocolat peut être préparé de plusieurs façons, mais pour recette simple, ajouter 9 oz de chocolat noir à 1 tasse de crème épaisse dans une casserole. Le mélange est chauffé à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. En outre, une fine couche de glaçage au chocolat peut être versé sur la pâte qui a été roulé dans une forme rectangulaire long avant qu'il ne soit tressés.