December 27
Presque n'importe quelle occasion peut accueillir un gâteau bien décoré. Avec un peu de technique et d'idées, la pratique de la décoration est à la portée de n'importe qui. Utilisez le givrage et le glaçage comme une fondation en douceur, même pour les polices ludiques et de fleurs colorées pour les fêtes d'anniversaire, les graduations, mariages, dîners ou tout simplement pour tester vos propres compétences.
Fondant est semblable à un glaçage de sucre épais qui durcit à un gâteau, brillant et lisse. Il existe sous deux formes: laminé et coulé. Dans tous les goûts, comme d'amande ou de chocolat, verser fondant est liquide et facile à utiliser. Fondant roulé a une consistance un peu plus comme Play-Doh. Elle peut être moulée sur un gâteau en différents modèles. Wilton décoration de gâteaux suggèrent la cerise le gâteau avec une légère couche de glaçage au beurre avant d'appliquer le fondant pour de meilleurs résultats.
Et à mouler épais, la pâte de gomme peut être utilisée pour des conceptions souples et délicates sur des gâteaux. Il ne devrait pas être utilisée pour le glaçage sur les gâteaux ensemble. Il est fabriqué à partir de sucre en poudre et la gomme végétale. Il peut être conservé presque indéfiniment dans un contenant hermétique lorsque la chaleur extrême, le froid et l'exposition de l'air sont évités. La pâte peut être colorée pour compléter n'importe quel type de gâteau. Pâte de gomme est beaucoup plus rigide que fondant, en raison de l'ajout d'un ingrédient comme la gomme adragante et la gélatine. Pâte de gomme est particulièrement approprié pour le moulage des fleurs, des fruits et des feuilles.
Prévitrage gâteaux avec une couche appelée "panure" conserve la présentation propre et cerise appliquées lisse. Une couche collante de amincie glaçage au beurre "colles" miettes jusqu'à la gâteau afin qu'ils ne se retrouvent pas dans le produit dépoli finale. A côté de glaçage du gâteau avec très mince, glaçage transparent, panure peut être faite par la cerise le gâteau avec un sac de décoration et pointe aussi longtemps que les couches de glaçage sont suffisamment larges pour recouvrir la surface. Pour garder la panure intact, réfrigérer le gâteau pour une à deux heures avant le revêtement avec un glaçage impeccable finale.
Parce que le sucre est plein de calories et glaçage est plein de sucre, ce qui rend la cerise sur votre gâteau faible en calories prend quelques remplacements. Quelques idées combinent 8 onces. de Cool Whip sans gras avec une enveloppe de sans sucre vanille Jello pouding ou le mélange de 3/4 tasse de Splenda avec 2 c. fécule de maïs et 4 c. de lait écrémé. Vous pouvez faire un glaçage au fromage à la crème avec 4 oz chacun de fromage à la crème sans gras, sans gras cool whip, moitié c. extrait de vanille et de cannelle au goût. Une autre option est un glaçage au beurre d'arachide fait avec sans gras 1 tasse de Cool Whip et 1/2 tasse réduite en matières grasses du beurre d'arachide.