May 15
Si vous comptez les calories, vous préparez sans doute beaucoup de vos propres repas. Beaucoup de repas basés sur un régime de 2.400 calories sont savoureux, nutritifs et de remplissage. Une approche efficace consiste à convertir des plats populaires en faible teneur en gras, faible teneur en calories des repas en utilisant moins d'huile, remplacement des ingrédients gras avec des substituts de graisse réduit, et la mesure de la taille des portions.
Sauté peuvent être un repas très sain et nutritif si elle est préparée avec de l'huile végétale dans la modération. Pour faire tahitien sauté, mélanger 1/3 tasse de sauce de soja avec le jus d'un 16-oz peut de morceaux d'ananas, 1 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, et 2 cuillères à soupe de sucre dans un petit bol. Coupez 3 désossées, sans peau des poitrines de poulet en morceaux de 1 po, puis faire cuire les morceaux dans une poêle antiadhésive avec 2 gousses d'ail hachées et 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Quand le poulet est bien cuit, ajouter 1,5 tasses de tranches de courgettes et 1 tasse de poivron rouge haché ou vert. Faites cuire pendant 3-5 minutes, puis ajouter le mélange de sauce de soja. Enfin, ajouter les morceaux d'ananas de la boîte. Servir plus de 6 tasses de riz brun ou multigrains. Donne 6 portions d'environ 718 calories et 3,8 grammes de gras par portion. Si vous regardez votre consommation de sodium, la sauce soya régulière substitut à la sauce soya à teneur réduite en sodium.
La soupe peut être un repas très sain, collation ou un apéritif. Il vous remplit et vous permet de garder la sensation de satiété. Soupe de poulet est riche en protéines et faible en gras. Pour faire de poulet Soupe de légumes au gingembre, commencez par mettre 6 tasses de bouillon de poulet faible en sel à ébullition dans une grande casserole. Ajouter 1 grand pelées pomme de terre coupée, roux en morceaux de 1 po, 1 igname pelée qui est coupé en morceaux de 1 po, 2 grosses carottes coupées en dés, 2 tasses de bouquets de brocoli, 1 branche de céleri hachée et 1 cuillère à soupe de gingembre et de concrétiser ces ingrédients à ébullition. Couvrir la casserole et réduire à feu moyen. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Réduire en purée dans un mélangeur pour faire la texture trop épaisse. Ensuite, retournez la soupe dans la casserole et ajouter un 10-oz paquet de grains de maïs jaune congelés et 2 tasses de poulet cuit en dés. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Assaisonner la soupe avec du sel et du poivre. Donne 8 portions. Chaque portion est d'environ 224 calories et 3 grammes de matières grasses.
Lasagne n'a pas à être engraissement et riche en glucides. En utilisant fromage faible en gras et mozzarella en remplaçant les pâtes blanches avec des pâtes de blé entier, et le boeuf aux épinards, vous pouvez activer la lasagne régulière dans un plat plus sain pour le cœur. Préparer en combinant un paquet de 10 onces d'épinards hachés, 2 tasses de faible teneur en matières grasses du fromage cottage, 1 oeuf, 2 tasses de râpé, fromage faible en gras mozzarella, 1/8 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café d'origan dans un grand bol . Disposer les quatre bandes de lasagnes sur le fond d'un moule 13x9 cm. Ajouter la moitié du mélange de fromage. Verser la moitié d'un pot de 32 onces de sauce à spaghetti teneur réduite en gras sur les pâtes. Ensuite, placez 4 bandes de lasagne sur le dessus. Verser l'autre moitié du pot de sauce à spaghetti sur le dessus. Ajouter l'autre moitié du mélange de fromage. Saupoudrer le dessus avec une tasse de faible teneur en matières grasses du fromage mozzarella. Cuire au four pendant 35 minutes à 350 degrés Fahrenheit. Sert 8 Chaque portion contient environ 361 calories et 4 grammes de gras.
Muffins aux pommes et noix avec des graines de lin fournissent un petit déjeuner nutritif. Ils font aussi une excellente collation sur le pouce. Les graines de lin sont riches en fibres et ont beaucoup d'oméga-3 acides gras (un «bon gras»), qui vous fait vous sentir rassasié. Commencez par préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Broyer quart tasse de graines de lin dans une poudre grossière. Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de farine de blé entier, 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 de tasse de sucre et 2 cuillères à café de poudre à pâte. Incorporer le pouvoir de lin. Battre 3 blancs d'œufs dans un bol séparé. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de canola et 3/4 tasse de lait écrémé. Couper 1 grosse pomme et coupez-moitié tasse de noix de Grenoble. Mélanger la pomme et des morceaux de noix, mélange d'oeufs et le mélange de poudre. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients sont mélangés de façon homogène. Cuire au four pendant 20-25 minutes. Donne 24 muffins qui sont environ 160 calories et 2 grammes de gras chaque.