May 9
Bien que la soupe est un plat qui s'étend cuisines internationales, soupe poulet et nouilles est classique américain. Lorsque Campbell lancé leur version dans la boîte rouge et blanc familier en 1934, soupe poulet et nouilles est devenu une tradition américaine encore plus profonde. Bien que généralement servi un déjeuner léger, quelques ajouts simples peuvent transformer ce plat simple en un repas digne d'entreprise.
Faire de la soupe traditionnelle de poulet et nouilles plus intéressant et prêt pour l'entreprise en ajoutant des garnitures créatives. Après portions la soupe dans des bols, garnir chaque un avec quelques feuilles de sauge frites, citron émincé, croûtons et de persil frais, ou oignons frits croustillants. Sélectionnez les garnitures en choisissant les ingrédients avec une saveur qui rehausse le poulet et qui sont assez solide pour tenir jusqu'à la liquide et aussi avoir un certain attrait visuel. Pour faire la soupe plus de remplissage, s'inspirer de la traditionnelle soupe à l'oignon française et haut le plat avec une tranche grillé baguette et la mozzarella, brie ou gruyère avant griller sous le gril.
Soupe poulet et nouilles est une base idéale pour différents plats principaux, comme le ragoût de poulet, le poulet et les boulettes ou pâté au poulet. Commencez par donner à la soupe une saveur plus robuste en ajoutant des herbes et des épices, comme le sel de mer, poivre noir, le thym ou le romarin. Pour une base trapu, ajouter un peu de poulet cuit supplémentaires et des légumes frais comme les carottes hachées, l'oignon ou les pois. Un mélange de parties égales de la farine et de l'eau contribue à épaissir le bouillon de la soupe avant d'ajouter les touches finales. Après l'épaississement de la base et le dessus avec des pommes de terre en purée et de la pop dans le four à brun pour une torsion sur le pâté en croûte, ou l'utiliser comme garniture pour les empanadas.
Soupe jumelé avec une salade ou un sandwich est une combinaison classique de déjeuner. Utilisez la soupe comme toile de fond pour le repas, et se concentrer sur les ingrédients dans les plats d'accompagnement pour faire briller le repas. Veillez à utiliser des saveurs qui complètent la soupe et ne fait accablent pas. Une salade César classique permettra la saveur de la soupe de briller à travers, alors une salade d'épinards sur son propre peut-être trop forte pour le goût doux de la soupe. Pour équilibrer les saveurs, ajouter un peu d'épinards frais à la soupe, et il tiendra sa propre avec un côté épinards de salade. Sandwichs au fromage grillé ou panini paire bien avec soupe poulet et nouilles. Essayez une combinaison de fromages, ou associer le fromage avec des tranches de tomate fraîche, quelques tranches de bacon cuit ou des poivrons rouges rôtis.
Bouillon de poulet, la base pour de nombreux types de soupe, est l'ingrédient principal de soupe poulet et nouilles. Traiter la soupe comme un stock de base et l'utiliser pour créer des saveurs internationales. Ajouter les tomates étuvées, les haricots noirs, le maïs, le cumin et la poudre de chili pour un plat de style mexicain; Saucisse italienne, le basilic et copeaux de parmesan pour un avant-goût de l'Italie; ou la citronnelle, le gingembre et la coriandre pour une fête d'inspiration asiatique.