Idées de repas du Sud

February 13

Idées de repas du Sud

La cuisine du sud des États-Unis est souvent amorti les verts purée avertis et pain de maïs sec. Prendre un nouveau regard sur la nourriture du Sud avec quelques suggestions pour une bonne mise repas à domicile du Sud.

Crevettes et le gruau


Grits et polenta sont très similaires, les deux agissant comme un excellent véhicule d'amidon pour une protéine. Essayez d'ajouter quelques crevettes à grains de fromage pour un simple souper sud des Carolines.

A Twist sur Verts

Beaucoup de gens ne veulent pas que leurs légumes verts cuits long et lent, alors essayez une torsion sur les verts en les fumant dans une poêle. Verts hachés peuvent être cuits à la vapeur en les ajoutant à une poêle chaude recouvert d'une tasse de bouillon.

Semoule de maïs et fromage Casserole

Semoule de maïs est le maïs repulpée et adoucie avec de la lessive, la rendant douce, blanc et moelleux. Essayez d'utiliser la semoule de maïs au lieu du riz dans une casserole de riz et de fromage pour une torsion du Sud.

Poulet frit

Pour faire savoureux poulet frit, utiliser toujours de l'huile fraîche, garder la peau sur le poulet et manger peu de temps après la friture. Chef du Sud légendaire Scott Peacock saumures toujours son poulet avant de le tremper dans du babeurre, l'enrobant dans un mélange de farine de maïs et de la farine, et le faire frire dans du beurre et le saindoux.

Sud Desserts


Pour couronner votre repas du Sud, essayer un dessert traditionnellement du Sud, tels que noix de pécan, la patate douce, ou échecs de tarte au citron ou gâteau colibri.


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