April 1
Gratin de pommes de terre et jambon est un plat simple, copieux qui est à la fois nourrissante pour le corps et réconfortante à l'esprit. Économique et conviviale, les paires de casserole et avec un certain nombre d'autres éléments, donnant chefs à domicile avec beaucoup de goût à utiliser jusqu'à ce qu'ils arrivent à avoir assis dans le congélateur. En outre, alors que la recette décrite ci-dessous utilise une combinaison de pommes de terre, des oignons et du fromage, le plat est facilement modifié en fonction des préférences individuelles.
Pour faire gratin dauphinois et jambon, enduire l'intérieur d'un 2 litres. cocotte avec le beurre. Ensuite, placez 2 c. de beurre dans une casserole moyenne et faire fondre à feu moyen. Incorporer 2 tbsp.of farine et cuire pendant 1 minute. Réduire le feu à doux et ajouter graduellement 2 tasses de moitié-moitié, en remuant constamment. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et bouillonne. Incorporer ½ c. de sel et ¼ c. poivre noir. Couvrir de sauce et mettre de côté.
Dans une poêle à fond épais, faire chauffer 2 cuillères à soupe. de beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajouter 2 oignons moyens, tranchés et séparés en rondelles, et les faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Étendre ¼ tasse de sauce dans le fond de la cocotte. Haut de la sauce avec 2 pommes de terre pelées et coupées en tranches. Étaler la moitié de l'oignon sur le dessus des pommes de terre et couvrir les oignons avec 1 tasse de dés, jambon cuit et 1 tasse de fromage râpé. Saupoudrer 1 gousse d'ail hachée sur le dessus du fromage, puis versez la moitié de la sauce restante sur le dessus. Répéter les couches: pommes de terre, oignons, jambon, fromage et à l'ail, et finir le plat en versant le reste de la sauce sur le dessus. Cuire au four à 350 F pendant environ 1 heure.
Pour modifier la recette en fonction de vos préférences alimentaires personnelles et palais, hésitez pas à remplacer tout autre légume pour tout ou partie des oignons, ou ajouter une tasse supplémentaire de légumes au cours du processus de stratification. Les choix populaires incluent dés de poivrons vert, le brocoli et les carottes. Pour réduire la teneur totale en matière grasse, vous pouvez utiliser du lait faible en gras plutôt qu'à moitié-moitié, et le fromage peut être réduite de moitié ou gauche complètement.
Pendant que vos pommes de terre dauphinoises et le jambon sont la cuisson, vous pouvez préparer vos plats d'accompagnement. Les principales paires de cours et avec un certain nombre d'éléments, vous permettant de choisir presque tout ce que vous souhaitez. La seule chose que vous devez garder à l'esprit est la couleur. Quand le plat principal est terminé, il sera de couleur dorée avec quelques notes de rose; donc vous voulez ajouter quelque chose gratuitement, plutôt que quelque chose de semblable, comme le brocoli, salade verte ou vert haricots verts.
Après le dîner, vous pouvez offrir un dessert. Ham est une alliance naturelle pour les fruits tropicaux, alors laissez-vous guider dans votre recherche de la note de fin idéal pour votre dîner. Par exemple, vous pourriez servir tarte clé de chaux, renversé aux ananas gâteau, la crème de noix de coco tarte ou gâteau de livre de citron, juste pour en nommer quelques-uns. Pour quelque chose d'un peu plus léger, vous pouvez jeter ensemble un salade de fruits à base d'agrumes et servir dans les plats mignons de dessert.