August 25
Purée de pommes de terre sont parmi les plats les indésirables les plus préférés. Ils sont économiques, rapide et simple à préparer et compléter une large gamme de plats, y compris la viande, la volaille et le poisson. Sur la base de leur goût plaine, quand il est préparé de la manière traditionnelle de l'ajout de lait, le beurre, le sel et le poivre à eux, purée sont faciles à habiller ou transformer en d'autres plats d'accompagnement.
Au lieu de beurre, mélanger quelques cuillères à soupe de crème sure à ajouter richesse. Mettez les pommes de terre en purée au fromage avec une poignée de fromage râpé votre favori. Couper le fromage à la crème en petits cubes et mélangez-les dans de la purée bien chaud à ajouter un tourbillon de goût. Utilisation de babeurre au lieu du lait ou de la crème régulier dans la préparation donne les pommes de terre une acidité unique.
brocoli à la vapeur ou de bouquets de chou-fleur jusqu'à ce que fait et les incorporer les pommes de terre juste avant de servir. Utilisez un mélangeur à main électrique pour se fondre cuits, épinards hachés avec les pommes de terre pour faire un coloré, plat nourrissant. Faire revenir les morceaux de poivrons rouge ou vert dans un peu d'huile, ajouter une poignée de basilic frais haché et verser sur la purée préparés.
Pour les pommes de terre avec une touche mexicaine, ajouter quelques hachées, piments chipotle en conserve avec le beurre fondu aromatisé avec du jus de citron vert frais. Purée de style méditerranéen sont créés en ajoutant des olives Kalamata hachées et le thym frais. pâte de wasabi et sésame noir transformer la purée dans un plat d'inspiration asiatique côté.
Garnissez les ramequins individuels avec des pommes de terre en purée mélangé avec purée d'ail rôti. Saupoudrer le dessus avec un mélange de parmesan fraîchement râpé et de beurre froid râpé. Placer sous le gril du four jusqu'à ce que brun et pétillant. Pour un sans peau, deux fois cuit plat de pommes de terre côté style, remplir les ramequins à moitié plein de beurré et pommes de terre en purée chevronnés et garnir de ciboulette ciselée, la crème sure et de morceaux de bacon.
Utilisation de pommes de terre fraîches ou des restes de purée, mélangez-les avec un oeuf battu, l'oignon râpé et un peu de farine pour lier les ingrédients. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme et façonner des beignets ou des galettes. Pat Quelques chapelure Panko plaine frais ou de style de chaque côté et les faire frire dans une légèrement huilé, poêle anti-adhésive jusqu'à coloration dorée. Pour un plat plus sain, utilisez une petite cuillère à crème glacée pour faire des boules de pommes de terre à partir du mélange et faire cuire sur une poêle de tôle à biscuits ou cuisson légèrement graissé à 400 degrés degrés Fahrenheit jusqu'à dorée et croustillante.