July 12
pain ciabatta est un petit pain croustillant croquant utilisé pour faire des sandwichs. Ce pain est aussi appelé "pain de pantoufle italienne», comme sa forme rectangulaire ressemble vaguement à une pantoufle de lit. La texture et la structure de ce pain lui permet d'absorber le jus des garnitures de sandwich sans devenir détrempé, comme d'autres types de pain font. Essayez-le pour plus de croquant à vos sandwichs.
Chef de Sandra Lee utilise pain ciabatta comme base pour un sandwich rempli de minces tranches de Londres griller steak. Mayonnaise mélangée avec pesto crée le pansement pour le pain. Les tomates sont le seul légume qu'elle utilise dans sa recette pour habiller le sandwich. Les rouleaux de ciabatta robustes soutient le steak sans le sandwich en train de s'effondrer. Pour ajouter de la saveur et de la texture, griller les petits pains ciabatta scission sur le gril pendant que vous cuisinez le gril Londres, ou utiliser un pâté de hamburger à la place de la viande de bœuf en tranches pour une torsion sur un hamburger standard.
Depuis ciabatta est un pain italien, il est depuis l'empiler avec les charcuteries et fromages italiens comme le salami et provolone. Une recette de Betty Crocker utilise salami et fromage provolone avec une tapenade mélange d'olive, laitue romaine et les tomates. Faire ce sandwich votre propre en utilisant d'autres viandes italiennes telles que prociutto, pepperoni ou pastrami. Ajouter les poivrons rouges grillés pour la couleur et la saveur, ou comme un substitut pour les tranches de tomates sur le sandwich.
Grillé ou rôti de poulet aux courgettes et ricotta est une recette sandwich copieux proposé par simplement la recette. Ricotta est cuit sur les côtés de coupe d'un rouleau fendu ciabatta jusqu'à ce qu'il bouillonne. Le sandwich est ensuite empilé avec des tranches de poulet cuites, les courgettes râpées et tranches de tomate. Modifier cette recette, et haut les ciabatta moitiés de ricotta au sommet avec la pizza ou sauce marinara et tranches de pepperoni, tranches de jambon ou de fromage mozzarella et poulet grillé pour une pizza grillé Sandwich à main.
L'extérieur croustillant du pain ciabatta en fait une option de pain idéal pour les sandwiches pressés. Dans une recette de Chow, le pain ciabatta absorbe le jus des aubergines grillées, poivrons et fromage de chèvre dans un sandwich végétarien aux options de viande remplie. Utiliser le même concept d'un sandwich pressé et ajouter vos propres ingrédients tels que de la charcuterie, ou remplacer l'aubergine rôtie aux tranches, la courge d'été rôti ou les courgettes. Optez pour votre fromage crémeux préféré, si vous n'aimez pas le fromage de chèvre. Le facteur important pour un sandwich pressé est d'envelopper le sandwich en plastique et appuyez dessus pendant au moins 20 minutes. Cela permet aux saveurs de se combinent et le pain à devenir saveur des liquides de remplissage de sandwich.