February 12
Expérience avec l'hiver et vacances d'épices pour faire différentes combinaisons de petit gâteau tout de saison. Ginger, la pomme et la citrouille sont bonnes bases pour petits gâteaux d'hiver, tandis que les épices comme la cannelle ou de menthe poivrée peuvent être ajoutés à un fromage à la crème de base glaçage pour compléter les petits gâteaux. Recettes de gâteaux traditionnels, tels que le pain d'épice, peuvent également être facilement transformés en petits gâteaux par la cuisson des gâteaux dans des moules à gâteau et en divisant le temps de cuisson de moitié.
Si vous avez une recette préférée de gâteau de pain d'épice, l'utiliser pour faire des petits gâteaux en versant simplement la pâte à gâteau dans les moules à gâteau alignés au lieu de dans un moule à gâteau. Le temps de cuisson doit être réduite de moitié parce que les petits gâteaux sont beaucoup plus petits que les gâteaux, et ils prendront beaucoup moins de temps à cuire entièrement. Si vous ne disposez pas d'une recette préférée de pain d'épice, essayez les petits gâteaux de pain d'épice avec fromage à la crème glaçage au Allrecipes.com.
Faire des petits gâteaux à la citrouille avec de la citrouille en conserve et des épices comme un excellent traitement pour une nuit froide. gâteau à la citrouille est similaire à gâteau de pain d'épice, mais un peu plus inhabituel. Comme les petits gâteaux de pain d'épice, il se marie bien avec du fromage à la crème glaçage, ou même l'érable fromage à la crème glaçage.
Fromage à la crème glaçage est un glaçage riche, avec une base crémeuse pour les épices ou un peu assaisonnement supplémentaire au gâteau. Il est très facile de faire en fouettant fromage à la crème à température ambiante avec un peu de beurre, de sucre et certains confiseur épices comme la cannelle ou la muscade, ou avec arôme de menthe poivrée.