February 16
Magnifiquement gâteaux décorés être la pièce maîtresse d'une célébration et suscitent des compliments de clients. Apprendre les bases de la décoration de gâteaux permet aux débutants de créer leurs propres chefs-d'œuvre de sucre. Patience et pratique sont essentiels dans la décoration de gâteaux. Cours de décoration de gâteaux offerts dans les magasins d'artisanat ou les boulangeries locales permettent aux débutants les rudiments de base de l'engin. Livres et ressources en ligne permettent aux débutants d'auto-apprentissage des compétences de base de la décoration de gâteaux.
Rassemblez les fournitures de base de décoration de gâteaux à garder sous la main pour les sessions de pratique. Achetez une sélection de conseils de base, y compris un bout rond, pointe étoiles et pointe de la feuille. La plupart des conseils sont de tailles différentes, ce qui permet pour différentes épaisseurs de la cerise sur le gâteau. Achetez une petite et une grande version de chaque pointe, ou sélectionnez une taille de milieu de gamme. Pour des raisons pratiques, de toute taille fonctionne. Autres fournitures de base comprennent une spatule de décalage pour Étendre le glaçage, gel colorant alimentaire pour colorer le glaçage, sacs de pâtisserie, des coupleurs pour fixer les conseils pour les sacs et un clou de fleurs.
Beurrez et farinez soigneusement le moule afin d'assurer le gâteau va libérer facilement de la casserole. sprays de cuisson spéciaux avec de la farine mélangée à la pulvérisation fournissent un simple option pour graisser la poêle. Laisser le gâteau refroidir complètement avant de glacer il. Utilisez un glaçage au beurre pour couvrir le gâteau. Lisse sur une couche très mince, appelée couche de chapelure, de piéger toutes les miettes. Ceci permet d'éviter l'apparition de miettes dans la dernière couche de glaçage. Laissez la mie ensemble de couche de 15 à 20 minutes. Placez une grande boule de glace sur le dessus du gâteau. Utiliser une spatule pour étaler le décalage de dégivrage vers les bords et sur les côtés de la galette, et ensuite pour lisser la glace. Trempez la spatule dans l'eau chaude et séchez-le avant de lissage pour aider à atteindre une surface plane. Cerise le gâteau prend en douceur pratique et de patience, donc ne vous découragez pas si vous n'êtes pas satisfait de vos premiers résultats.
Utilisez la poche à douille, des conseils et des coupleurs dégivrage pour créer une bordure autour du gâteau. Insérez le gros morceau du coupleur à l'intérieur d'une poche à douille avec la fin coupa. Placez une pointe de cerise étoiles sur l'extrémité du coupleur, avec la pointe à l'extérieur du sac. Placez l'anneau d'attelage sur la pointe et le visser à tenir la pointe en place. Remplir le sac à mi-chemin complet avec le glaçage teinté. Tournez la poche à douille en haut de la cerise pour l'empêcher de fuir. Expérience avec la pointe d'étoiles pour créer des bordures décoratives le long des bords supérieur et inférieur du gâteau. Essayez une rangée des étoiles le long du bord, ou agiter la cerise avant en arrière comme il sort de la pointe pour une frontière sinueuse.
Ajouter des accents sur le gâteau pour la touche finale. Écrire un message d'anniversaire en attachant un bout de glace autour de la poche à douille. Pratiquer l'écriture avec le glaçage sur un morceau de carton ou le fond d'un moule à gâteau à améliorer l'apparence de votre écriture. Utilisez un cure-dent pour écrire doucement le message dans la glace, ce qui vous permet de tracer dessus avec le glaçage dans la poche à douille. Ajouter des accents non comestibles, tels que les jouets liés à thème ou un arc-en ruban de curling, de hauts de forme de gâteau simples.