April 14
Whisky Crown Royal se distingue par son goût et à son emballage. Il est livré dans une bouteille en forme de couronne dans un sac de velours pourpre. Le whisky a été produit au Canada en 1939 et a été introduit aux États-Unis en 1965, a été créé pour célébrer la première visite royale de la monarchie au Canada et est un mélange de 40 whiskies de seigle ans. La production se fait au Manitoba à la distillerie Gimli.
Le whisky de seigle est typique des whiskies canadiens. Il a un goût doux et donne du caractère à l'esprit. Whiskies maltés sont un mélange de grains broyés et purée, puis une petite quantité de malt est ajouté à transformer les sucres en alcool. Les usines canadiennes Royales le maïs, puis les moûts, à commencer le processus de fermentation. Techniquement, l'ajout de maïs signifie que le whisky ne peut pas être appelé un «malt».
Crown Royal utilise uniquement des céréales locales et de l'eau pure naturelle. L'orge est maltée en le trempant dans l'eau, puis laisser germer. C'est ce qu'on appelle le malt vert et lorsque les enzymes transforment l'orge en sucres qui peuvent être modifiés dans l'alcool. Le malt vert est ensuite séché dans un four pour arrêter le processus de germination. Le milieu de séchage traditionnel est la tourbe qui donne un smokey, saveur douce à la boisson.
Le maïs est une source essentielle de sucre pour la fermentation. Les sucres, lorsqu'il est mélangé avec de la levure, tourner le moût en alcool. Le maïs est écrasé pour l'aider à libérer les sucres car il a une peau dure qui prendrait trop de temps à se décomposer. L'intérieur du maïs est le catalyseur de la fermentation alcoolique.